职位描述
肉制品研发休闲食品研发水产制品研发卤味食品研发食品工艺研发食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
职位描述：
1.认真执行本岗位各项工作计划、目标，确保各项工作指标的有效达成；
2.协助生产执行工艺流程、生产作业等工作标准化生产；
3.制定新产品开发计划并根据客户要求进行新品研发开展工作；
4.负责新品样品制作、新品研发与检测；
5.负责新品相关法规信息收集，协助进行新品相关法规符合性确认；
6.书写配方、工艺技术、制程文件的制定、整理、新品标准制定；
7.负责新品研发及保质期验证工作；
8.新产品研发原料的符合性评估工作；
9.负责质量异常分析、改善与调研工作；
10.负责新产品研发辅料验证工作；
任职要求：
1、食品科学与工程等相关专业；
2、3-5年以上肉制品行业食品研发与研发管理经验，熟悉肉制品、肉糜制品、菜肴制品、德式烟熏、台式、西式香肠、速食小吃等休闲食品研发及工艺；
3、具备丰富的食品专业理论知识与实践经验，熟悉国内外现行的食品相关法律法规；添加剂的应用。
4、责任心强，勇于创新，具备较强的抗压能力；
5、洞悉市场，应用场景、善于沟通协调与团队合作。
生产工厂：和牧（浙江）食品有限公司
工作地址：浙江省嘉兴市平湖市林镇平廊线华丰段 1号 4 幢 3层、4 层东侧
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