品类采购经理

负责指定品类（如生鲜部门的蔬果鱼肉/3R部门的烘焙，熟食，面点/食杂部门的酒饮，休闲，日配，粮油、清洁日化、家居等）的采购策略制定与执行，结合超市销售目标、市场趋势及消费者需求，规划品类结构，确定核心单品与补充单品，提升品类销售额与毛利。
主导供应商开发、评估与管理：筛选优质供应商，谈判采购价格、付款条件、交货周期及售后服务；建立供应商档案，定期评估供应商履约能力（质量、时效、售后），优化供应商体系，淘汰不合格供应商。
管控采购成本与库存：制定合理采购计划，平衡采购量与库存水平，避免积压或缺货；通过议价、集中采购、优化供应链等方式降低采购成本，确保品类价格竞争力，同时控制库存损耗率。
跟踪品类销售数据与市场动态：分析销售报表（销量、毛利、周转率等），识别滞销/畅销单品，及时调整采购策略；调研行业竞品价格、促销活动及新品信息，推动本超市品类优化与创新（如引入网红单品、差异化产品）。
协同门店与相关部门：配合营运部制定品类促销方案，确保促销商品货源充足；与财务部对接采购付款流程，保障资金合规使用；协助质量管控部进行供应商产品质量抽检，处理采购环节的质量投诉与退换货问题。
管理采购团队：制定下属岗位的工作目标与考核标准，指导采购专员开展日常工作；组织团队培训（如采购谈判技巧、品类分析方法），提升团队专业能力，营造高效协作的团队氛围。
遵守国家采购相关法律法规及超市采购制度，确保采购流程合规、透明，杜绝违规操作。