更新于 2月6日

行政总厨—天赐华汤温泉酒店

1.2-1.6万
  • 重庆璧山区
  • 10年以上
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

厨房运营管理成本控制
岗位职责:
1、全面负责餐厅的菜品质量与口味,确保菜品符合公司标准和客户需求;
2、制定菜单并定期更新,确保菜品的新颖性和市场竞争力;
3、监督厨房日常运作,确保食品安全、卫生标准得到严格执行;
4、合理安排厨房人员的工作,提高员工的工作效率和满意度;
5、组织和管理厨房团队,确保厨房员工的专业技能和工作态度符合公司要求;
6、负责厨房的成本控制,有效利用食材,减少浪费;
7、参与菜品研发和创新,提升餐厅菜品质量和服务水平。
岗位要求:
1、10年以上中餐厨师长或行政总厨工作经验;
2、具有丰富的中餐菜品研发和创新经验,特别擅长川菜,能够根据市场和客户需求调整菜单;
3、具备出色的管理能力和团队领导经验,能够有效管理厨房团队;
4、熟悉中餐烹饪技艺,具备较高的烹饪技巧和菜品鉴别能力;
5、具有良好的沟通协调能力和问题解决能力,能够处理厨房日常运作中出现的各种问题;
6、具有较强的食品安全意识和卫生习惯,能够严格执行食品安全标准;
7、具备良好的职业道德和团队精神,能够带领团队共同提高餐厅服务水平;
福利待遇
五险,绩效奖金,包住,包吃,专业培训,定期体检,生日福利、定期团建,年度旅游、免费停车。

工作地点

重庆市璧山区温泉路8号

职位发布者

周斗/行政人事经理

三日内活跃
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公司Logo重庆天赐温泉(集团)有限公司
重庆天赐温泉(集团)有限公司,创立于1983年,是一家多元化发展的跨国企业集团,深耕项目投资、国际贸易及休闲旅游度假产业。作为重庆温泉旅游行业的先行者,天赐温泉在温泉开发应用、温泉酒店建设与管理领域积累了深厚经验,是重庆市政府打造“世界温泉之都”的重要力量。集团拥有丰富的温泉资源,员工逾千人,并担任重庆温泉协会副会长单位,参与制定中国首部温泉行业标准。天赐温泉持续稳健发展,连续十年营收增长,年接待游客超200万人次,屡获“爱心企业”、“最佳口碑温泉品牌”等殊荣。秉承“天人合一”的理念,天赐温泉致力于打造人与自然和谐共处的温泉度假胜地。旗下已建成并运营多个知名温泉度假区,如重庆天赐华汤森林温泉度假酒区、重庆天赐温泉度假区、四川天赐剑门关温泉度假区、河北固安天赐京南温泉度假区等。自2017年起,集团自营天赐火锅荣膺“重庆火锅美食五十强”,并成功进军巴黎、罗马等地,将地道重庆火锅带向世界。 2022年,天赐重庆火锅旗舰店在北京盛大开业。2024年,集团旗下品牌宋小面荣获“新重庆小面50强”桂冠,其门店遍布国内外,包括巴黎、罗马、北京、重庆等地,让全球食客都能品尝到正宗重庆小面。天赐温泉集团积极拓展海外市场,旗下拥有多家国际公司,并全资收购了法国丽梦古堡庄园度假酒店、法国曼特农皇家高尔夫俱乐部以及意大利罗马布拉恰诺温泉度假区等海外优质资产。天赐温泉集团以旅游地产开发和温泉度假酒店管理为基石,不断创新休闲度假理念,推动中国旅游度假产业发展。展望未来,集团将继续致力于国内外市场拓展,打造国际化企业集团。广纳贤士,共创未来!天赐温泉集团诚邀各界精英加入,我们将提供具有竞争力的薪酬和广阔的晋升空间,期待与您携手共创美好未来!
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