员工餐厨师

工作职责：
1. 负责员工餐早中晚三餐的烹饪制作，熟练使用压面机完成面条加工，精通手工面、刀切面、手擀面等面食工艺，确保面条口感筋道、形状规范。
2. 运用专业炒菜、炖菜技巧，根据员工需求灵活调整火候与调味，保证菜品色香味俱全，满足多样化口味需求。
3. 严格把控餐食出品的质量、分量与供应时间，确保饭菜保热保鲜，提升员工用餐满意度。
4. 遵守厨房安全操作规程，及时排查设备、水电、用气等安全隐患，保障厨房作业安全。
任职要求：
1. 拥有5年以上餐饮厨师经验或3年以上员工餐厨师经验，具备扎实的烹调技能与一定的带班管理经验。
2. 身体健康，持有有效健康证明，符合卫生防疫部门要求的食品制作从业人员条件。
3. 熟悉食品安全法规与厨房卫生管理规范，能严格执行食材储存、加工等环节的卫生标准。
4. 具备良好的团队协作精神，能合理规划原材料使用，有效控制水电、燃气等成本消耗。