连锁餐饮店店长

1 . 日常运营管理：全面负责门店的日常经营管理，确保食堂高效运转；监督设 备、用具的正确使用与维护；餐前、餐中、餐后巡视检查，持续提升服务、卫生 和饭菜质量。
2.餐品制备与出品：在中央厨房供应模式下，店长主要负责成品菜和净菜的最终 加热、复热和简单加工(如操作炒菜机)的餐品的准备工作，确保菜品外观、温 度、口感符合标准；严格执行食品安全法规，确保食品的采购、存储、加工和销 售符合卫生标准；
3.清洁卫生与安全：全面负责门店整体的清洁和卫生，监督设备、餐具的清洗、 消毒和摆放情况，保持用餐环境整洁卫生；负责消防安全、员工人身安全，组织 安全演练。
4.设备维护与物料管理：负责厨房和餐厅设备、用具的的日常维护和简单修理， 发现问题及时上报；监督食材、物料供应情况，负责采购食材、物料的入库登记 和相关票据的开具和管理，控制库存损耗，优化采购计划。
5.顾客服务：处理顾客投诉和建议及突发事件，维护品牌形象与顾客满意度。

招聘条件：
1.学历与经验：高中以上学历，具备3年及以上的餐饮管理经验，有连锁餐饮或 社区食堂管理经验者优先。

2.资质与特质：必须持有有效的健康证。要求有责任心、服务意识和爱心，尤其 需要关注社区老年顾客的需求。

工作时间：单休；
9:30-19:30 ；
中午：14:00-16:00休息