食品安全管理专员

一、主要工作内容：
1、监督与检查：配合监管部门进行监督检查，如实提供情况，并对本单位的食品安全状况进行定期检查，及时制止不符合要求的行为。
2、制度与培训：制定并完善食品安全管理制度和岗位责任制度，同时组织从业人员进行食品安全法律法规和知识培训，提高整体食品安全意识。
3、食品安全保障：管理食品安全检验工作，确保食材新鲜度和加工环节的卫生状况，从源头上保障食品安全。
4、应急处理：在发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告并采取措施防止事态扩大，配合监管部门进行调查处理。
5、健康管理：对从业人员进行健康管理，确保员工健康状况符合食品安全要求。
二、基本要求
1、学历背景：食品科学、食品安全、营养学、农业技术、生物技术等相关专业的本科或以上学历。
2、职业资格证书：持有食品安全管理员或相关职业资格证书者优先。
3、培训证书：参加过食品安全管理培训并取得证书者优先。