烘培师面包师

岗位职责：
1、原料准备工作与管理，按照要求准备制作面包所需的原材料，确保符合食品安全标准。
2、熟悉面包的制作工艺流程。
3、能够熟练掌握使用公司相关配套设备以及维护检修。
4、遵守食品安全和卫生规范，保持工作区域及个人卫生。
5、根据生产需要可以合理安排烘焙计划，积极配合团队完成烘焙生产目标。
任职要求：
1、高中及以上学历，烘焙相关专业；
2、具备2-3年以上面包烘焙实操经验、有连锁烘焙品牌、高端面包坊工作经验者优先；
3、有国家职业资格认证（如西式面点师证书）或知名烘焙机构培训经历者优先；
4、熟悉法式面包、软欧包、甜面包等主流面包品类的制作工艺，有独立完成从面团制备到成品烘烤全流程的经验。