薪资福利
社保类型 五险一金
餐食补贴 包三餐
薪资补贴 绩效奖金、年终奖、高温补贴
住宿条件 包住
职位描述
粤菜鲁菜河南菜中餐
一、岗位职责
1. 负责食堂日常餐饮的烹饪、制作与出餐,确保餐品口感、质量与营养平衡;
2. 根据公司员工需求,提供员工餐,包括早、中、晚餐,确保餐品新鲜、丰富、健康;
3. 负责接待来宾用餐的准备与制作,确保接待餐品符合标准,讲究食材搭配及摆盘;
4. 食堂区域的日常卫生清洁和设备保养,确保厨房和餐具的清洁符合食品安全标准;
5. 根据食材库存情况,及时进行菜品调整和食材采购建议,合理控制成本;
6. 配合完成上级安排的其他工作,保障食堂运营的顺利进行。
二、任职要求
专业技能要求:
1. 10年以上餐饮行业工作经验,有食堂、企事业单位餐厅、四星级及以上酒店工作经验者优先;
2. 熟悉中餐(特别是家常菜、员工餐)及接待餐(如宴会、会餐)的烹饪技巧,精通一至两种菜系;
3. 具备一定的菜品创新能力,能够根据季节变化调整菜单,增加餐品多样性;
4. 熟悉食材采购与管理流程,能够控制食材浪费,合理安排日常菜单;
5. 熟悉食品安全卫生要求,严格遵守食品安全操作规范;
6. 有较强的厨房管理和协调能力,能够有效组织和分配厨房人员的工作。
综合能力要求:
1. 工作认真负责,细致耐心,具备较强的服务意识;
2. 具备较好的团队合作精神,能够与食堂其他人员密切配合,保证餐品及时供应;
3. 身体健康,能适应厨房高温、繁忙的工作环境;
4. 具有较强的沟通能力,能有效与后勤、采购等部门协作。
5. 持有厨师资格证书,有高级职称者优先;
6. 有大型食堂、餐饮接待或团餐管理经验;
7. 具有创新菜品研发能力,能够根据员工需求制定营养餐单;
8. 熟悉常见厨房设备的使用与保养,有一定的食品卫生管理经验。
1. 负责食堂日常餐饮的烹饪、制作与出餐,确保餐品口感、质量与营养平衡;
2. 根据公司员工需求,提供员工餐,包括早、中、晚餐,确保餐品新鲜、丰富、健康;
3. 负责接待来宾用餐的准备与制作,确保接待餐品符合标准,讲究食材搭配及摆盘;
4. 食堂区域的日常卫生清洁和设备保养,确保厨房和餐具的清洁符合食品安全标准;
5. 根据食材库存情况,及时进行菜品调整和食材采购建议,合理控制成本;
6. 配合完成上级安排的其他工作,保障食堂运营的顺利进行。
二、任职要求
专业技能要求:
1. 10年以上餐饮行业工作经验,有食堂、企事业单位餐厅、四星级及以上酒店工作经验者优先;
2. 熟悉中餐(特别是家常菜、员工餐)及接待餐(如宴会、会餐)的烹饪技巧,精通一至两种菜系;
3. 具备一定的菜品创新能力,能够根据季节变化调整菜单,增加餐品多样性;
4. 熟悉食材采购与管理流程,能够控制食材浪费,合理安排日常菜单;
5. 熟悉食品安全卫生要求,严格遵守食品安全操作规范;
6. 有较强的厨房管理和协调能力,能够有效组织和分配厨房人员的工作。
综合能力要求:
1. 工作认真负责,细致耐心,具备较强的服务意识;
2. 具备较好的团队合作精神,能够与食堂其他人员密切配合,保证餐品及时供应;
3. 身体健康,能适应厨房高温、繁忙的工作环境;
4. 具有较强的沟通能力,能有效与后勤、采购等部门协作。
5. 持有厨师资格证书,有高级职称者优先;
6. 有大型食堂、餐饮接待或团餐管理经验;
7. 具有创新菜品研发能力,能够根据员工需求制定营养餐单;
8. 熟悉常见厨房设备的使用与保养,有一定的食品卫生管理经验。
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