更新于 1月23日

餐饮前厅领班

5000-6000元
  • 长沙雨花区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食堂酒店餐厅酒楼酒店
职位描述
九州湾餐饮专业承接企事业单位食堂运营管理服务。现因项目发展需要,诚聘一位兼具服务意识与管理能力的餐厅主管,负责某单位内部食堂(含特色包厢)的全面运营工作。您将成为保障该单位员工日常用餐及重要接待的关键负责人。
主要工作职责:
1. 食堂整体运营管理:
· 全面负责指定单位内部食堂的日常运营,包括员工餐大厅与接待包厢。
· 确保供餐流程高效、有序,维护用餐环境整洁、安全。
· 监督食品质量、服务标准及成本控制,提升用餐满意度。
2. 特色包厢接待服务:
· 专项负责食堂内接待包厢的运营,精通政务/商务接待流程。
· 主导完成餐前准备、席间服务(上菜、分餐、酒水服务)及餐后收尾工作。
· 根据单位要求,协助完成重要客人的订餐与个性化接待任务。
3. 行政与对账工作:
· 负责与用餐单位进行日常/月度用餐数据核对、结算对账工作,要求数据精准。
· 管理食堂物料消耗,协助进行成本核算。
· 妥善处理单位员工的意见与建议,并做好沟通反馈。
4. 团队与安全管理:
· 负责前厅服务团队的排班、培训与日常管理。
· 贯彻执行食品安全及食堂安全生产规范,确保零事故。
任职要求
1. 经验: 拥有2年及以上团膳、单位食堂、酒店餐厅工作经验,有政务或商务包厢服务经验者优先。熟悉食堂运营模式者优先。
2. 技能:
· 具备出色的对内服务意识和对外接待能力,沟通协调能力强。
· 具备基础的财务对账和数据处理能力,熟练使用办公软件。
· 具备团队管理、现场调度和突发事件处理能力。
3. 素质:
· 形象端正,举止得体,保密意识强。
· 责任心极强,工作细致严谨,能适应机关/企事业单位的工作节奏与要求。
· 具备良好的客户关系(内部员工及对接单位)维护能力。
4. 其他: 能适应食堂工作时间(通常含早午市,可能需要配合晚餐或接待加班)。

工作地点

长沙市-雨花区-古曲南路

职位发布者

杨蕾/人事经理

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湖南水良科贸有限公司,是湖南省名优特产商贸协会和湖南名优特商贸发展股份有限公司创始人以“科技+商贸”模式的合伙人制运营公司。公司现开创了品牌运营服务事业部、新零售事业部、电子商务事业部、国际贸易事业部等四个运营项目。公司崇尚“简单工作、快乐生活”的团队文化,以“感恩、孝道、服务”的理念;“放肆拼搏、承担责任、坚持不懈”的精神;“创新、开放、共享”的态度;“团结、务实、精干”的作风;致力于打造源于湖湘、立足中国、影响世界的品牌企业。公司新零售事业部是顺应新零售时代移动金融支付终端软硬件一体化销售的科技服务项目,拥有全球首创和国家多项应用专利软硬件结合、多功能(安卓手机+移动POS机+快递终端+打印机+扫描枪+盘点机+收银机+万店通软件)融合的移动金融支付终端产品,适应于商超、便利店、批发零售、快递、智慧城市等任意场景,被业界誉为这是一款开启创富新模式的“赚钱神器”。现“赚钱神器”来临,诚邀市场销售服务“各路大仙”齐聚共同创富!
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