餐饮前厅领班

职位描述
九州湾餐饮专业承接企事业单位食堂运营管理服务。现因项目发展需要，诚聘一位兼具服务意识与管理能力的餐厅主管，负责某单位内部食堂（含特色包厢）的全面运营工作。您将成为保障该单位员工日常用餐及重要接待的关键负责人。
主要工作职责：
1. 食堂整体运营管理：
· 全面负责指定单位内部食堂的日常运营，包括员工餐大厅与接待包厢。
· 确保供餐流程高效、有序，维护用餐环境整洁、安全。
· 监督食品质量、服务标准及成本控制，提升用餐满意度。
2. 特色包厢接待服务：
· 专项负责食堂内接待包厢的运营，精通政务/商务接待流程。
· 主导完成餐前准备、席间服务（上菜、分餐、酒水服务）及餐后收尾工作。
· 根据单位要求，协助完成重要客人的订餐与个性化接待任务。
3. 行政与对账工作：
· 负责与用餐单位进行日常/月度用餐数据核对、结算对账工作，要求数据精准。
· 管理食堂物料消耗，协助进行成本核算。
· 妥善处理单位员工的意见与建议，并做好沟通反馈。
4. 团队与安全管理：
· 负责前厅服务团队的排班、培训与日常管理。
· 贯彻执行食品安全及食堂安全生产规范，确保零事故。
任职要求
1. 经验： 拥有2年及以上团膳、单位食堂、酒店餐厅工作经验，有政务或商务包厢服务经验者优先。熟悉食堂运营模式者优先。
2. 技能：
· 具备出色的对内服务意识和对外接待能力，沟通协调能力强。
· 具备基础的财务对账和数据处理能力，熟练使用办公软件。
· 具备团队管理、现场调度和突发事件处理能力。
3. 素质：
· 形象端正，举止得体，保密意识强。
· 责任心极强，工作细致严谨，能适应机关/企事业单位的工作节奏与要求。
· 具备良好的客户关系（内部员工及对接单位）维护能力。
4. 其他： 能适应食堂工作时间（通常含早午市，可能需要配合晚餐或接待加班）。