更新于 1月20日

驻地食堂项目经理

6000-10000元
  • 天津西青区
  • 1-3年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食堂
岗位职责:
1.负责团餐项目的运营管理,落实公司经营决策、计划、保证日常工作有序进行,完成营业目标;
2.制定并执行食堂运营相关的规章制度和运作流程;
3.了解项目运营、食材及人工成本并合理控制,对食物进行高标准管控,确保为甲方提供优质餐饮服务;
4.负责项目人员管理,安排班次、合理分工,抓好员工队伍的建设,确保项目正常运营;
5.与甲方保持沟通,督导、检查现场工作,保证就餐环境、服务质量,提高顾客及甲方满意度;
6.保持工作区域内卫生水准,加强部门安全服务管理工作,落实食品、卫生及消防安全工作;
7.指导餐饮服务设备得到适当的使用,维护及更换,对项目管理提出建设性意见,为食堂创收做出合理的规划;
8、完成上级领导安排的其他工作。
任职条件:
1、具有餐饮专业知识,5年以上团餐项目管理经验;
2、熟知餐饮相关的法律法规和制度;
3、具有标准化管理、食品成本控制、食品安全管理等相关知识,懂得厨房布局、规划、前期工程设计;
4、具备良好的组织协调、沟通、执行、团队管理能力;
5、熟练操作office软件,能接受全国范围内项目调动、长期驻点出差。

工作地点

天津西青区天祥工业区祥泰路8号(天食康谊餐饮商务楼)

职位发布者

宋女士/HR

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公司Logo天食康谊(天津)餐饮管理有限公司
天食康谊(天津)餐饮管理有限公司隶属于天津食品集团,是一家以从事团膳配送、驻地食堂、美食广场运营为主的餐饮企业。依托母公司强大食品产业优势,与众多知名品牌供应商形成长期合作关系,整合产业链上下游资源,打造“从田间到餐桌”链条,成为了行业内极具优势的团膳企业。公司自1994年成立以来,经过多次提升,逐渐成长为一家大型综合性餐饮管理企业,餐食品质受到了广泛好评,并始终将习总书记在食品安全上强调的“四个最严”作为守护企业的出发点和落脚点,率先通过了第三方认证的“食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系、危害分析与关键控制点体系、职业健康安全管理体系”这五大餐饮行业标准,以高要求时常自我反省,不断精进技术。2019年企业跨步发展,全力打造学生餐智能工厂,从食材入库、洗削配料、烹饪加工、成品包装实现了全程净化生产,标志着企业由传统型中央厨房向新型智能化工厂跨越式迈进。未来,企业将持续前行,加强在技术、新菜品研发的投入,增强企业核心优势,实现“市场引领、科技支撑、创新助推”的发展规划,不忘初心,为守护舌尖上的美味与安全砥砺前行。
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