食品厂厂长

岗位职责
一、生产管理
1.1全面负责工厂的生产运营，制定生产计划并确保按时交付订单。
1.2负责优化生产流程，提高设备利用率，降低能耗与浪费。
1.3负责监督生产线效率，解决生产中的技术或工艺问题。
1.4确保产能与需求匹配，灵活调整生产节奏，确保出货的及时性。
二、质量管理
2.1严格执行食品安全标准，确保产品符合行业标准。
2.2负责建立质量管控体系，监督原材料验收、生产过程、成品检验等环节。
2.3负责处理产品质量投诉问题，分析质量问题根源并限时推动改进。
三、成本控制
3.1负责制定成本预算，监控原材料、人工、能源等成本支出在预算内。
3.2 负责推动降本增效措施（如优化配方、减少损耗、能耗、提升自动化水平、降低人力成本）。
四、团队管理
4.1管理200人左右的团队，包括生产、技术、品控等。
4.2负责每周每月进行员工培训，提升各岗位的专业技能、质量意识与综合素养。
4.3负责落实绩效考核，营造高效协作的工作氛围。
五、安全管理
5.1确保生产环境符合职业健康安全标准（如防火、防爆、防潮、卫生规范等）。
5.2负责每季定期组织安全培训与应急演练，预防工伤事故。
六、技术与创新
6.1负责推动新产品研发与工艺改进，适应市场趋势。
6.2 协助引入新技术或设备，提升工厂自动化与智能化水平。
七、合规与对外协调
7.1确保工厂符合法律法规（如《食品安全法》）、环保要求及行业认证。
7.2 对接政府监管部门、大客户参观及供应商管理。
7.3负责制定并落实6S管理，确保工作环境整洁有序。
任职资格
1.年龄：30-50岁，大专及以上学历，食品科学、食品工程、食品质量与安全等相关专业的教育背景。
2.工作经验：8 - 10年的食品生产行业工作经验，其中有 3 - 5 年以上的生产管理经验。。
3.项目经验：主导或参与过食品工厂的新建、扩建或生产工艺改进等项目，从项目规划、设备选型到安装调试和试生产，有全程跟进和管理经验，能应对项目实施中的复杂问题。
4.核心技能：
4.1生产管理与质量管控能力：熟悉食品行业国家标准。
4.2成本分析能力：熟练使用电脑常用软件进行成本核算与数据分析。
4.3团队领导力：具备跨部门协调能力，擅长激发团队执行力。