更新于 2月10日

中餐厨师(常驻马来西亚新山)

1-1.5万
  • 苏州吴江区
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

川菜湘菜东北菜食堂酒店酒楼小锅菜大锅菜
一、岗位职责:
1. 日常三餐制作:负责为公司中国籍员工及马来西亚华人员工提供每日三餐,保证菜品的口味、质量和营养搭配。
2. 客户接待:根据公司需求,为来访客户、合作伙伴提供中式宴席及特色菜肴,展示公司良好的餐饮接待水平。
3. 设备选型与验收:协助公司进行厨房设备、餐具及相关设施的选型、采购与安装验收,确保满足中餐制作需求。
4. 菜单设计与成本控制:制定周期性菜单,兼顾口味多样性与营养均衡,合理控制食材成本,避免浪费。
5. 食材采购与管理:配合后勤部门,参与食材的选购、验收与库存管理,确保食材新鲜、安全。
6. 厨房管理:负责厨房日常运行,包括人员分工、卫生安全、食品安全标准执行等。
7. 培训与指导:对辅助厨师、帮厨人员进行培训与技能指导,提升整体餐饮服务水平。
8. 文化氛围营造:通过餐饮为公司员工营造家的氛围,增进中马员工的文化交流与融合。
二、任职要求:
1. 学历背景:高中及以上学历,具备正规厨师培训经历者优先,有学历证书。
2. 工作经验:5年以上中餐烹饪经验,精通川菜、湘菜、粤菜等主流菜系中的至少两类;有大型酒店厨师工作经验者优先。
3. 专业技能:
(1)熟练掌握中餐精品热菜、凉菜、面点的制作方法。
(2)具备菜单设计与成本核算能力。
(3)能根据不同人群需求进行营养搭配与健康饮食设计。
4. 管理能力:具备厨房团队管理经验,能够组织、协调厨房人员工作,保障餐饮服务高效有序。
5. 食品安全:熟悉食品安全法律法规及卫生标准,严格执行厨房卫生与操作规范。
6. 个人素质:责任心强,吃苦耐劳,适应能力强,能融入多文化工作环境,具备良好的服务意识与职业操守。
7. 其他要求:身体健康,不抽烟酗酒,能够接受在马来西亚长期工作与生活。

工作地点

吴江区苏州欧圣电气股份有限公司

职位发布者

康先生/人事专员

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公司Logo苏州欧圣电气股份有限公司
苏州欧圣电气股份有限公司于2009年9月25日由美国欧圣工业集团投资成立。注册资金2000万美元,总投资4000万美元。位于苏州汾湖高新技术开发区,2012年5月建成投产。公司于2022年4月在深圳证券交易所上市,股票代码301187。欧圣电气具备空压机、吸尘器、工业风扇、电机、气动工具和智能产品的研发设计、实验认证和生产制造能力。至2021年,累计研发新产品450个,获得各种专利249项(其中国外发明专利19项),大功率静音干湿两用吸尘器和低噪音电控空气压缩机被认定为高新技术产品。拥有12条自动化整机装配生产线、6条核心部件电机生产线、高压储气罐自动焊接生产线和自动罐体喷涂生产线,以及国内先进的数据中心和软件处理系统。专业空压机和干湿吸尘器两大系列产品的年产能力分别超过150万台。是美国和加拿大十大连锁零售商家得宝、劳氏、沃尔玛、开市客、HFT、CTC等的知名供应商。2014年以来,公司先后被认定为国家《高新技术企业》、苏州市和江苏省《企业技术中心》、《苏南国家自主创新示范区瞪羚企业》、《江苏省首批智慧养老重点企业》和《苏州市科技示范企业》。连续多年荣获《纳税大户》、《百强企业》称号。公司董事长陆为东荣获”江苏省科技企业家”称号。在数年生产经营实践锤炼中,逐渐形成了具有自身特色的公司价值观,坚持客户利益至上、创造创新至上、业绩激励至上、团队合作至上、制度流程至上、自动执行至上。风帆高扬志万里,重新整装再出发。欧圣员工正满怀信心,坚持不懈地为新老客户提供满意的产品和服务,为实现成为世界小型户外动力设备制造商领导者的宏伟愿景而努力奋斗!
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