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厨师(月子中心)

5000-6000元
  • 桂林秀峰区
  • 3-5年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐
岗位职责: 1.烹饪与出品:清洗、切割和准备食材,根据营养师菜单和餐谱,按烹饪标准进行操作。要求出品的月子餐色泽、口感、温度等检查是否符合要求的。 2.成本控制:合理使用采购的食材、优化烹饪流程、合理利用食材边角料制作特色小菜等减少浪费等方式,降低餐饮成本。 3.饮服务分餐服务:将烹饪好的食物分装到合适的容器中,保持食物的温度和外观,送餐准备就绪,确保食物按时送达产妇房间。 4.记录保存:记录食材来源、烹饪过程和食品质量信息,以备查验。 5.卫生管理:保持个人卫生,穿戴适当的防护装备。保持厨房的清洁和卫生,维护厨房的设备环境。 6.遵守食品安全法规,定期检查厨房的设施设备、消防设施。定期学习防火、防触电、防烫伤等安全知识培训。 7.定期新菜品研发、烹饪技巧提升、食品安全知识更新等。 8.根据反馈调整菜谱和服务,提升客户满意度
任职条件: 1.教育背景学历要求:一般要求至少具备高中或中等职业教育学历。持有健康证,有粤菜经验优先。 2.具备基本的烹饪技能,能够根据月子餐的特殊要求准备食物。了解并遵守食品安全法规和卫生标准。 3.具有在餐饮行业的经验。如果有月子餐的准备经验优先。 4.如果有相关的厨师资格证书或食品安全管理证书,将被优先考虑。 5.对工作认真负责,能够承担压力和责任。具备良好的团队合作精神,能够与其他工作人员协作。具备基本的沟通能力,能够与同事和客户有效交流。
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工作地点

桂林秀峰区伏和巷
以担保或任何理由索要财物,扣押证照,均涉嫌违法。一经发现,
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职位发布者

黄小姐/招聘经理

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