厨务管理岗

一、岗位职责
1. 负责接待场所日常餐食烹制，根据用餐需求定制菜品、把控出品质量，兼顾口味与摆盘，满足商务接待及日常用餐标准；
2. 统筹接待场所全方位运营管理，包括环境卫生、物资采购与盘点、设施设备维护、接待流程规范等，确保接待场所运营有序、服务到位；
3. 严格遵守食品卫生规范，做好厨房及接待场所区域的清洁消毒、食材储存管理，杜绝卫生安全隐患；
4. 配合公司各类商务接待等活动的餐食及接待场所布置工作，保障活动顺利开展；
5. 完成公司及分公司安排的其他接待场所相关运营工作。
二、任职要求
1. 年龄30-50岁，持有健康证，5年以上厨师工作经验，能独立完成家常菜、商务接待菜的烹制，厨艺精湛、口味稳定；
2. 具备接待场所/高端餐饮/商务场所运营管理经验，熟悉接待场所日常管理流程，有统筹协调、细节把控能力；
3. 为人踏实稳重、责任心强，工作认真细致，有良好的服务意识和团队协作能力，能接受驻场居住（接待场所提供住宿）；
4. 无不良从业记录，吃苦耐劳，能适应弹性工作节奏，服从工作安排。
三、福利待遇
1. 薪资面议，根据厨艺及管理能力定薪；
2. 包吃包住，享受节日福利等公司常规福利；
3. 工作环境舒适，职业发展稳定。