千百味集团成立于2004年，拥有员工1000多名。企业本着“寻千山万水品人生百味”的文化理念及“好食材，好味道，好服务，好实惠”的经营理念，同时不断创新，增强企业核心竞争力，实现品牌外延扩大多元化的纵深发展策略。将致力打造千百味中央采购、加工、配送平台，中央客户管理平台，电子商务推广平台,千百味商学院平台；并将率先在行业实现标准化、模块化、网络化管理运营的商业盈利模式。十余年的时间一颗小树足够成长，十余年的文化也早以深入人心，千百味集团的十余年以由一家小餐馆发展到现在拥有数十家门店的企业，菜系结构以赣菜为原点辅以江浙小海鲜、湘淮粤风味，并加入川式凉菜为特色，通贯东南西北，诠释中国味。将“茶韵、瓷魂、中国味”的文化元素融入其中，广设茶坊聚迎天下客。以千年瓷都——景德镇瓷文化为背景题材，瓷都四大传统特色瓷：青花、玲珑、粉彩、颜色釉，在千百味一一呈现。集团开发创新千百味“一帅九将”精品菜肴，结合茶、瓷文化的菜肴得到顾客青睐，同时也是千百味又一个经营亮点，从而使“千百味”在迈向中国餐饮文化顶级品牌的征途上打下扎实基础，更好的服务于人民，服务于社会。集团管理机构为董事会下设五大管理中心：运营市场中心、研发配送中心、人事行政中心、财务采购中心、工程项目中心，旗下拥有：千百味大酒楼（洪城文化店）、千百味京东旗舰店、千百味迎宾店、千百味海派餐厅（红角洲店）、一之天大酒店、千百味紫金城店、千百味味道先锋、千百味进贤店、千百味红餐厅、瓷.忆瓷文化餐厅长泰广场店（上海区）、瓷.忆瓷文化餐厅宝乐汇店（上海区）、忆瓷瓷文化餐厅万大茂大汉御足、阿咪果京东旗舰店等直营店。企业自成立以来取得较好的发展和荣誉，现已是南昌烹饪协会副会长单位，先后荣获“国家级绿色餐饮企业”、“中国餐饮名店”、“中国赣菜名店”、“南昌绿色餐饮示范店”、“南昌市十佳餐饮明星企业”、“南昌市餐饮连锁企业创新发展奖”、“南昌优秀餐饮企业”、“守合同重信用企业”、“江西省著名商标”等光荣称号和荣誉。