餐厅主管（酒店）

岗位职责
1. 负责管理餐饮部厅面，实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。
2. 根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
3. 与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。
4. 能够了解客情，注意重要宾客服务。
5. 处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。
6. 定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，按时完成每月或每周的餐厅经营月报和库存盘点工作；
7. 有效控制餐厅各种成本，提升餐厅整体业绩；