岗位职责:
1、安排后厨所有事项,保障按规定时间出完菜品,定期更换菜品种类
2、要有工作经验,有较强的创新能力,熟练制作鲁菜、融合菜等
3、负责项目地员工一日三餐,保证食品卫生安全
4、严格控制食材等产品损耗,防止出现意外风险
5、每周列下周菜单
岗位要求:
1、年龄30-50岁,身体健康,精力充沛;
2、持有效健康证,熟知餐饮业卫生法规,安全、卫生要求;
3、能充分利用原料,并有创新能力,有控制成本的能力;
4、干净整洁,勤劳肯干,服从管理,执行力强;
5、有责任心,能按要求烹制好菜肴;
6、公司提供食宿,要求能驻站。
工作地址:寿光羊口