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餐厅管理员

5000-7000元
  • 合肥蜀山区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 同事很nice
  • 工作环境好
  • 人际关系好
  • 团队执行强
  • 氛围活跃
  • 实力大公司

职位描述

食堂
一、岗位职责
1. 食堂运营管理:
- 负责食堂的日常运营管理工作,确保食品安全、卫生和服务质量。
- 制定并执行食堂管理制度和工作流程。
2. 成本控制与预算管理:
- 监控食堂运营成本,包括食材采购、人工成本等,合理控制预算。
- 定期分析成本数据,提出优化建议。
3. 供应商管理:
- 与食材供应商建立良好的合作关系,确保食材的质量和供应稳定性。
- 定期评估供应商的服务质量和价格合理性。
4. 食品安全与卫生管理:
- 严格执行国家食品安全相关法律法规,确保食堂符合卫生标准。
- 定期组织员工进行食品安全培训和考核。
5. 人员管理:
- 负责食堂工作人员的招聘、培训、考核及日常管理。
- 激励团队成员,提升工作效率和服务水平。
6. 客户服务:
- 收集用餐人员的反馈意见,不断改进服务质量。
- 根据需求调整菜品种类和口味,满足不同人群的需求。
7. 设备维护:
- 定期检查食堂设备的运行状况,及时报修或更换损坏设备。
- 确保厨房设备的安全使用。
8. 应急处理:
- 处理突发事件(如食品安全问题、设备故障等),保障食堂正常运转。
二、任职要求
1. 教育背景:
- 大专及以上学历,食品科学、营养学、管理类相关专业优先。
2. 工作经验:
- 3年以上食堂或餐饮行业管理工作经验,熟悉食堂运营流程。
3. 专业知识与技能:
- 熟悉食品安全法规和卫生标准。
- 具备基本的成本核算和财务管理能力。
- 熟练使用办公软件(如Excel、Word等)。
4. 个人素质:
- 具有较强的责任心和服务意识。
- 良好的沟通协调能力和团队管理能力。
- 工作细致认真,抗压能力强。
5. 其他要求:
- 持有健康证及相关职业资格证书(如有)。
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工作地点

合肥蜀山区汇美广场IBC中心-A座

职位发布者

盛明嘉/招聘经理

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公司Logo中建一局集团第一建筑有限公司
中建一局集团第一建筑有限公司(简称:中建一局一公司),原上海中益建筑工程有限公司,总部位于上海,成立于1999年3月,注册资金3.6亿元,是2021年《财富》“世界500强”第13位、世界最大投资建设集团——中国建筑股份有限公司三级法人单位。公司具有房屋建筑工程施工总承包特级、建筑装修装饰工程专业承包一级、机电设备安装工程专业承包一级、地基与基础工程专业承包一级、市政公用工程施工总承包二级、钢结构工程专业承包二级等多项资质。公司业务范围覆盖华东、华中、华南、西南、西北等区域市场,形成了以上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、海南、广东、福建、四川、重庆、陕西等为重点目标省份的国内市场,以菲律宾为核心的海外市场布局。公司践行中国建筑“品质保障、价值创造”的核心价值观,贯彻执行中建一局以客户为中心的品牌强企战略,先后获得鲁班奖4项、詹天佑土木工程大奖2项、国家优质工程奖7项、国家钢结构金奖3项以及省部级以上工程荣誉奖百余项;荣获全国优秀施工企业、AAA信用等级企业、全国安康杯竞赛优胜企业、全国“敬老文明号”,7次获得“上海市文明单位”。
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