岗位内容:
1. 根据接待的层级准备菜品,每天一至二桌工作量。
2. 根据要求能创新菜品,提高接待质量。
3. 严格控制食品成本并优化库存,合理控制厨房预算。
任职要求:
1、至少有10年以上相关工作经验,擅长鲁菜(尤其是鲁西南菜),有过星级酒店、高档会所工作经历者优先;
2、熟悉备菜、配菜、炒菜全流程,熟悉相关食材采购流程;
3、综合素质好,勤快、踏实、干净。 ;
4、服务意识、保密意识强;
5、责任心强,全权负责接待会所的工作;
6、必须有健康证、厨师证。
此岗位为外包服务岗位(与正规外包公司签订劳动合同)