员工餐厨师

岗位职责：
1、按照餐厅标准完成各类菜品的炒制工作，掌握火候、调味与出餐节奏，确保菜品口味稳定、出品高效；
2、负责灶台区域的日常操作管理，合理安排备餐流程，协调高峰时段出餐秩序；
3、监督食材使用规范，落实生熟分开、卫生操作等食品安全要求，做好餐前准备与餐后清理；
4、配合厨师团队完成菜品研发与日常改良，保证菜品质量与呈现效果；
5、协同砧板、打荷等岗位完成出餐任务，确保后厨各环节衔接顺畅。
任职要求：
1、具备熟练的炒锅操作技能，能独立完成多种菜系的烹饪工作；
2、有员工餐厅或大型饭堂工作经验，具备200人以上供餐能力者优先；
3、身体健康，吃苦耐劳，能适应轮班和高强度工作节奏；
4、具备良好的卫生意识和团队协作能力，服从管理安排；
5、热爱烹饪工作，工作认真负责，注重出品质量与效率。
工作时间：早班5:00-14:00，中班8:00-17:00，晚班11:30-19:00＆22:00-23:30，月休6天
福利待遇：税前应发5500-6000，包吃住，五险一金