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生产厂长(饮料、食品行业)

1-1.5万
  • 泰安泰山区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

工艺改良生产计划管理现场管理全面质量管理体系食品安全管理体系快速消费品食品/饮料
岗位职责:
1.全面负责工厂生产线的筹建、设备选型、安装调试及验收工作,确保生产线符合设计产能与品质要求。独立组织并完成生产设备变更验证、生产工艺验证清洁验证等关键质量活动,确保所有变更受控且符合规范。
2.精通饮料生产核心设备(如提取罐、调配罐、发酵罐、均质机、UHT灭菌机、灌装机、喷雾干燥等)的原理、操作与维护保养,能独立制定和完善全套生产工艺操作规程(SOP),具备生产团队组织管理和培训能力。
3.主导新产品的试产、工艺转移与放大生产,解决从中试到规模化生产过程中的各类技术难题,持续优化工艺以提升产品质量与生产效率。深度熟悉植物基/草本类原材料特性,具有独立问题攻关能力,能根据市场及研发需求持续进行新配方的开发与现有配方的工艺优化。
4.作为生产端负责人,协助质量部门建立和完善关键质量控制点(CCP),确保生产全过程符合食品安全标准。处理生产过程中的偏差、异常情况及客户投诉,主导根本原因分析并实施纠正预防措施(CAPA)。确保所有生产活动严格遵循ISO22000、HACCP等质量管理体系要求,并为各项审核(内审、外审)提供支持。
5.负责生产团队的组建、培训、考核与管理,打造一支高效、专业、有战斗力的生产队伍。具备出色的项目管理能力,能有效协调内外部资源(研发、质量、供应链、设备供应商等),确保项目按期落地,预算可控。负责生产计划、成本控制、库存管理及安全生产管理,持续提升工厂运营效率与经济效益。
岗位要求:
5年以上饮料或食品行业生产管理经验,至少3年以上厂长或生产经理岗位经验。拥有植物饮料、果蔬汁、发酵饮品、中医药饮品等相关领域经验者优先考虑。
必须精通饮料生产线各类设备的原理、操作与维护,具备独立解决复杂设备与工艺问题的能力。具备完整的从0到1组建生产线或新工厂项目经验、工艺/配方产业化落地经验者优先考虑。
深刻理解ISO、HACCP等质量管理体系在生产中的实际应用,具备极强的质量意识和风险管控能力。
卓越的领导力、沟通协调能力和团队管理能力,能够承受初创企业快节奏、高强度的工作压力,具备创业精神。

工作地点

山东省泰安市泰山区徐家楼街道万官大街279号

职位发布者

张女士/综合部

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普瑞特机械制造股份有限公司,位于举世闻名的泰山脚下。公司始创于1971年,是在原泰山集团股份有限公司轻工机械厂、原泰安市轻工机械厂的基础上于2001年6月按照现代企业制度改制建立的股份制企业。公司下设泰安市普瑞特(五星)机械制造有限公司、泰安市普瑞特工程技术安装公司、与战略投资有限公司共同组建了山东领英新材料科技有限公司。领英公司主要从事不锈钢3D金属粉末及增材制造,与中国航空材料研究院是友好合作企业。公司总资产达六亿六千万元,总占地面积21万平方米,建筑面积5万平方米,公司于2008年被评为中国制造业500强企业称号。普瑞特公司技术中心为省级技术中心,具有D级压力容器设计证书与制造资格及有机热载体炉制造资格等多项设计制造证书。拥有多项国家技术专利,制作、安装酿酒成套设备和不锈钢设备已有三十多年历史,是中国食品工业用不锈钢薄壁容器和不锈钢夹层锅行业标准的制定者。公司始终把科技创新放在整个生产经营工作的重要位置,在行业内率先采用计算机辅助设计CAD、CAPP、PDM等先进技术软件进行开发设计以及ERP企业信息化管理,保证了产品设计的先进性和精确化,制造的及时性和精益化。技术部聚集了以行业专家为代表的研发设计队伍,近年来,我公司根据酒、果汁、乳制品、医药、生物工程等行业发展要求和薄壁容器的发展趋势,本着“追求完美,致力服务”的经营理念,先后与荷兰、日本、意大利等国家多家国际知名公司合作,学习国外先进的制作技术、加工工艺,引进购置了制作不锈钢薄壁容器专用的数控等离子弧焊机等大型设备,组建了生产不锈钢薄壁容器的专业队伍,拥有先进的封头旋压、冷带缠绕、弥勒板制造等不锈钢零部件的制作工艺和专用设备,推出了广泛适用于酒、果汁、乳制品、医药、生物工程等行业生产的薄壁不锈钢容器,市场占有率逐年上升。公司服务的知名企业有茅台集团、五粮液集团、郎酒集团等企业。产品遍及国内各地及各行业,部分替代了进口,并出口法国、美国、加拿大、意大利、日本、新加坡、印度尼西亚、奥地利、马来西亚等国家。公司已拥有四大类、六个系列36个品种的有机热载体炉,并与德国、意大利等国的多家公司开展合作交流,共同设计,以更好地满足顾客的需要,所需辅机均由我公司专业生产配套。公司致力于“做中国最优秀的企业”,将以优质的产品、完美的服务满足您的需求,提供最完美的服务。是中国机械500强企业,中国液态食品机械行业10强企业,国家高新技术企业。普瑞特——一个精致的机械制造品牌,品质重如泰山是我们的承诺。
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