软糖食品研发员

岗位职责:
1、了解行业最新动态和发展趋势，挖掘具有竞争力的产品，负责软糖方向的新产品开发与创新应用规划设计、管理及实施;
2、负责糖果(凝胶糖果、硬糖)配方设计、工艺研究、新品试验，新产品配方及工艺标准制定及后续工厂生产转化及工艺培训;
3、负责对接公司糖果(凝胶糖果、硬糖)重点客户的技术服务，在市场趋势、产品创新、产品风味、产品质构等方面的问题提供技术支持，协助分析解决质量问题，提出改进方案;
4、协助糖果实验平台规划搭建、设备采购工作。
5、负责完成上级领导安排的其他工作。任职要求:
1、本科及以上学历，食品工程或食品相关专业;
2、具备2年以上产品开发经验，熟悉糖果类(凝胶糖果、硬糖类)原料特性、配方设计原理及产品风味评价，对食品相关法规知识了解;
3、熟悉糖果(凝胶糖果、硬糖类)业务开发流程，了解生产设备、生产工艺原理及标准，并能主导新产品开发计划及产品生命周期管理，有在大型OEM/ODM公司任关键研发岗位经验优先考虑;
4、对行业或市场产品熟悉敏感，对产品发展有自己的思考;
5、有文献、资料信息整合能力和解决问题的能力，可以对产品研发、生产过程中出现的问题提供技术支持。