十一中学 食堂见习经理

工作内容：
1. 人员管理：监督和评估食堂员工，确保员工遵守工作规程和标准。
2. 菜单规划：根据预算、季节性食材和客户需求制定菜单，确保食品多样性和营养均衡。
3. 库存管理：监控食品和用品的库存，确保及时补充，避免浪费。
4. 食品安全：确保所有食品处理和储存过程符合食品安全法规和卫生标准。
5. 控制成本：制定预算，管理收入和支出。
6. 设备维护：确保所有厨房设备和设施得到适当的维护和清洁。
7. 卫生与清洁：监督食堂的清洁工作，确保环境卫生。
8. 合规性：确保食堂遵守所有相关法律法规和行业标准。
9. 应急处理：制定和执行应急计划，以应对食品中毒、火灾等突发事件。
10.持续改进：定期评估食堂运营效率，寻找改进机会。同时配合甲方整改。
任职资格
1.具备一定的管理经验，能够组织员工日常工作的安排和食物的制作计划 。
2. 要求形象好，气质佳 。
3、能够适应不同的工作班次，或外派学习 。
4.有很强的食品安全意识，确保食材采购渠道合法无误，保证食品安全 。
5.具备良好的沟通协调能力和分析解决问题的能力 。
6.具备组织规划能力和团队管理能力 。