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星级酒店行政主厨师(境外)

2-3.5万
  • 威海环翠区
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招2人

职位描述

包吃包住五险一金
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄45周岁以下,具有三级以上高级厨师证。
2、5年以上星级酒店主厨工作经验,具有2年国际环境工作优先;
3、对成本控制管理、食品营养学(HACCP)、厨房的设备知识拥有相当的基础;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
5、最低基础水平英语或法语。
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工作地点

环翠区威海国际

认证资质

营业执照信息 人力资源服务许可证

职位发布者

汪乐/人事经理

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威海万方人才合作股份有限公司
威海万方人才合作股份有限公司的前身是威海国际经济技术合作股份有限公司劳务分公司。为适应行业发展形势,促进业务转型升级,进一步扩大业务规模,威海国际公司将对外劳务合作业务板块独立出来,并于2017年进行了股份制改造。公司一贯秉承规范操作、高效服务理念,严格遵守行业法律法规,各项业务均通过了DNV质量管理体系、环境管理体系和职业健康安全体系认证,并形成了招募、面试、培训、派遣、境外管理等一整套完善的运作体系,业绩水平处于行业领先地位。20多年来,公司累计向日本、韩国、新加坡、德国、澳大利亚、新西兰、英国、波兰、沙特等20多个国家和地区外派各类劳务人员逾10万人次,涉及食品、电子、汽车零部件、塑料成型、电焊、机械加工、医疗护理、厨师、建筑等30多个行业。公司多次被评为“中国对外劳务合作优秀企业”、“行业诚信建设AAA企业”、“中国优秀赴日实习生派遣机关”等荣誉称号。2017年,公司敏锐把握行业发展趋势,着眼制约业务发展的市场、资源、管理三大瓶颈,创新求变,打破传统的科层制管理模式,在业界率先实行了“平台+自营体”的经营模式,将员工转变为公司事业的合伙人,充分发挥人才核心优势,激发干事创业热情,同时公司相应调整了组织架构、运营体系和管理流程。新的经营模式将带动公司事业走向更大的辉煌。为促进业务迈向更高的发展阶段,实现构建国际化人才交流服务平台的发展目标,公司还于2017年启动实施了申请在全国中小企业股份转让系统挂牌计划,2018年顺利挂牌,公司成为国内对外劳务合作行业首家挂牌企业,登陆资本市场将极大地助力公司事业的二次腾飞。
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