职位描述
切配工洗碗工食堂持有有效健康证明后厨卫生维护团队协作意识
工作职责
1. 负责食堂后厨日常切配工作，按照餐食制作标准完成食材的清洗、初加工与切配预处理，保障出餐环节顺畅衔接。
2. 承担用餐时段后的餐具回收、清洗与消毒工作，严格按照餐具消杀规范操作，确保餐具洁净达标、存放规范。
3. 负责后厨操作区、食材存储区及公共用餐区域的环境卫生清扫，按时完成台面、地面、设备的清洁整理，维护后厨整洁有序的作业环境。
4. 配合后厨团队完成餐品分装、食材搬运盘点等其他辅助性工作，严格遵守食堂食品安全操作规范。
任职要求
1. 身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准。
2. 手脚麻利，执行力强，能适应食堂集中作业时段的工作节奏，可高效完成分配的实操任务。
3. 责任心强，注重个人与作业区域卫生，熟悉餐饮后厨卫生基本要求，有食堂、餐饮后厨相关工作经验者优先。
4. 服从现场管理安排，具备良好的团队协作意识，工作踏实肯干。
补充说明
1. 工作地点：浑南区域食堂
1. 负责食堂后厨日常切配工作，按照餐食制作标准完成食材的清洗、初加工与切配预处理，保障出餐环节顺畅衔接。
2. 承担用餐时段后的餐具回收、清洗与消毒工作，严格按照餐具消杀规范操作，确保餐具洁净达标、存放规范。
3. 负责后厨操作区、食材存储区及公共用餐区域的环境卫生清扫，按时完成台面、地面、设备的清洁整理，维护后厨整洁有序的作业环境。
4. 配合后厨团队完成餐品分装、食材搬运盘点等其他辅助性工作，严格遵守食堂食品安全操作规范。
任职要求
1. 身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准。
2. 手脚麻利，执行力强，能适应食堂集中作业时段的工作节奏，可高效完成分配的实操任务。
3. 责任心强，注重个人与作业区域卫生，熟悉餐饮后厨卫生基本要求，有食堂、餐饮后厨相关工作经验者优先。
4. 服从现场管理安排，具备良好的团队协作意识，工作踏实肯干。
补充说明
1. 工作地点：浑南区域食堂
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工作地点
浑南**********
公司信息
公司介绍
沈阳诚真餐饮有限公司是一家从事中小学团餐服务为主的餐饮公司， 2016公司投资近 3000 万元，引进国内外先进设备和生产工 艺，建设占地面积 1.3 万平方米国内领先水平的中央厨房。中央厨房的建设设计 严格遵循食品生产加工的流程要求，实行冷链半成品区域与热链成品加工区域分离，全流程分别配有人员消毒区、原料粗加工区、半成品加工区、面点加工区、 热厨加工区、餐具洗消区等 11 项主要功能区。实现了五个统一，使得食品安全可追溯，品牌可提升。 做天大的事，当心怀敬畏。沈阳诚真餐饮欢迎您的加入……
工商信息
企业名称 沈阳诚真餐饮有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 张皓
经营状态 存续（在营、开业、在册）
成立时间 2016-09-09
注册资本 1600万元人民币
认证资质
营业执照信息
