食品研发工程师

内蒙古一号牧场食品有限公司--前身“包头市博克食品有限责任公司”始建于2008年，现已发展成为以牛肉深加工产业为主，集研发、生产、销售、贸易于一体的现代先进牛肉制品品牌企业，现有7家子分公司，员工400多人。截至目前，公司主要经营业务包括牛肉制品精深加工业务和牛肉国际贸易业务，公司经过快速发展，将组建“一号牧场”集团，实现由母公司向下对各子分公司进行集团化管理的运营模式，一号牧场集团目前下辖七家子公司。作为专业生产牛肉制品的企业，公司在规模化运作、规范化经营的发展中，全面优化运作流程，不断开发高端、时尚、多样的牛肉干及相关牛羊肉精深加工食品。秉承“精选原料，绿色生产、健康生活”的企业产品理念，致力于“多品牌运作，多产业联动，打造牛肉全产业链体系，多业务驱动贸工技、产学研一体，成为高品质牛肉制品全球第一品牌。”的企业发展愿景。通过全面优化运作流程，不断追求探索产品的多元化、品质化、高端化、健康化，积极进行品牌化布局。同时致力于将“1号牧场”绿色主题牛肉干打造成为内蒙古牛肉制品行业的领军形象品牌。“1号牧场”品牌正逐渐被消费者熟知和信赖，“1号牧场”被评为包头市知名商标，“博克食品”亦被评为内蒙古旅游推荐商品。公司取得中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品生产证书”，是包头市唯一一家获得绿色食品生产许可的牛肉深加工企业；公司成为中国绿色食品溯源平台首批可溯源绿色食品企业，同时也是内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。公司下属生产工厂拥有内蒙古包头稀土高新区生产基地（投产运营中）和土右旗新型工业园区现代化生产基地（建设中预计2021年底前投产），其中：包头博克工厂生产基地占地约20多亩，年产值达1.2亿元；公司积极规划扩大产能的同时计划在土右旗新型工业园区生命产业园投资新建一家现代化高标准工厂，围绕肉制品精深加工项目，产品覆盖公司肉制品全系列，计划分两期建设完成，实现投产后年产能将达到10亿元。在全力打造“1号牧场”品牌产品的同时，工厂还承接了线上零食领先品牌“百草味”“新牧哥”“昭君出塞”等多个知名品牌的OEM委托加工业务。公司国际贸易事业部在天津、郑州、海南设立了国际贸易公司，实现了产品的国内外市场流通。围绕布局全国七大区域市场，通过组建专业的牛肉冻品营销团队，公司与国际JBS集团及国内双汇集团均达成冻品贸易全面战略合作伙伴关系，形成并拓展上游稳定的供应链，建立下游批发商、商超、加工厂、餐饮等销售渠道网络来全面服务终端客户，冻品贸易业务范围将实现覆盖全国，稳定持续提升贸易销售额。另外，在发展线下实体店的同时，在厦门设立了新零售公司，并在包头、新疆、蒙古国投资建设了加工厂，形成了从源头把控，到生产加工，到线上线下销售的完整产业链建设。持续打造绿色、健康优品，实现产品更多可能和企业更广发展。在产品创新与技术创新方面，公司在不断发展的同时大量投入研发费用，与中科院、内蒙古大学、包头市轻工职业技术学院等多家院校的食品工程专业联手，成立了“牛肉产品深加工研发中心”，目前该中心已向内蒙古自治区经信委，科技厅提出申请，升级为“自治区级企业研发中心”。同时公司也在着力筹划建设具有内蒙古草原特产特色的目前国内唯一“牛肉干博物馆”，并与中国农业大学、南京农业大学食品科技学院、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心、南京农业大学肉制品绿色制造技术研究所等国内知名一流科研院校及机构开展紧密合作，承接和开展自治区级和国家级肉制品专题项目的研究。公司将继续引进研发技术人才和生产管理人才，加大研发投入力度，不断创新和优化产品种类，持续推出新品，丰富和满足消费者需求，进而实现公司的整体营销目标。随着企业的不断发展壮大，公司将进一步加强企业人才团队建设，坚持企业经营理念，持续改善创新，不断提升业绩的同时优待关爱员工、注重投资方和股东利益回报，并以最大的赤诚回馈社会，企业将越来越多的承担起更多的企业责任和社会责任。