酒店成本主管

岗位职责：
1.参与每日原材料的收货工作，检查所收货物是否达标，货物是否来齐，对不合格的产品禁止收货；
2.负责对餐饮仓库保管员、验收员录的出入库的单据进行审核，审核物资验收入库、物资领用、鲜活食品的直拨单、领料单、调拨单、食堂入库单的往来单位、日期等内容进行审核。
3 巡视检查各餐厅、厨房、酒吧的成本落实情况，与采购部一起做好餐饮食品、酒水、香烟及餐饮物料用品的市场调查工作；
4.负责对成本系统的日常维护工作，对所有综合收银中新增的物品进行配比工作，督促审核仓管员、验货员新增的物品的设置等。
5.编制酒店餐饮收入成本报表，计算出各厨房食品成本率；并分析差异存在的原因，负责公司购进、成本、调拨的账务处理工作；
6. 参与月末厨房盘点抽查工作，并进行仓库系统部门消耗处理和用友系统的假退料账务处理工作；
7 负责营业成本明细账的审核对账工作；
8. 参与餐饮部在用餐具、布草的盘点工作；
9. 负责与供应商、采购员核对往来并填制付款审批单；
10. 参与酒店各部门用具与布草等低值易耗与资产报损工作；
11. 月末核对人为仓管系统数据与用友账的数据确保电脑账与总账、实物三相符。
任职条件
1.大专以上学历，会计专业，并具备初级专业技术职称。
2.两年以上四星级酒店相关工作经验。
3.熟练掌握财务软件（如金蝶、用友等）和Excel操作技能，能够高效处理大量数据。