火锅店服务主管

1、在主管的领导下和服务员一起工作;
2、每日负责检査本职工作区域的桌、椅、餐具及其它必须用品的摆设及卫生情况，检查区域的环境卫生，检查本组人员的仪容仪表;
3、与服务员一起做好开餐前的准备工作:
4、熟记菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，掌握每日订餐情况:
5、对本组员工进行技术指导，调配组内员工工作:
6、负责为 VIP 提供服务:
7、接受客人投诉，并反应给餐厅主管;
8、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，业务技术和思想作风。向餐厅主管反映员工状况及需求:
9、及时向餐厅经理汇报家具及营业设备的破坏，申报维修事项:
10、核查账单，保证准确无误。负责控制跑单、帐;
11、当值领班检查厅、门、电开关、空调、音响情况，做好安全和节电工作。填写领班工作日志。
任职条件:
1身体健康，五官端正，年龄25-45，男女不限。
2中专以上学历，有一年以上从事相关工作的经验。
3普通话标准，性格开放，热情，大方
4热爱服务业，能吃苦耐劳。
5具有一定的执行力，应变能力和沟通能力。有良好的服从性，强烈的团队意识。