更新于 9月30日

食品研发工程师/研发部经理

1-2万
  • 成都蒲江县
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

肉制品技术研发配方研发
岗位职责​
一、新品研发主导:全面负责冷冻肠类新产品的配方研发工作,根据市场趋势和消费者需求,精准设计独特风味、优质口感及合理营养结构的产品配方,确保新品具有创新性和市场竞争力。​
二、工艺优化升级:对现有肠类产品(特别是烘焙肠类)的生产工艺进行持续改良,通过优化流程,提高产品质量稳定性,提升生产效率,降低生产成本。​
三、全程跟踪支持:深度参与新产品从概念设计到工业化生产的全过程,包括小试、中试等环节,提供专业技术指导,及时解决各阶段出现的技术问题,确保产品顺利实现量产。​
四、质量安全把控:严格制定产品质量标准和生产工艺流程中的关键控制点,与质量控制部门紧密协作,确保研发产品完全符合国家食品安全相关法规和标准要求。​
五、原料调研创新:结合市场动态和公司原料优势,积极开展原料调研工作,探索新原料在肠类产品中的应用,开发既能满足市场需求又能充分发挥公司资源优势的特色产品。​
任职要求​
一、专业背景:大专及以上学历,食品相关专业,专业知识扎实。​
二、工作经验:具有 3 年以上肠类产品研发工作经验,其中至少 2 年以上烘焙肠类产品研发经验,有成功上市产品案例者优先。熟悉肠类产品生产工艺,能够独立完成产品配方设计、工艺流程制定等工作。​
三、技能要求:熟练掌握食品研发相关实验设备的操作,具备良好的实验设计、数据分析和问题解决能力;熟悉食品行业相关法律法规和标准,如 GB 系列食品安全标准等;具备敏锐的感官品评能力,能准确判断产品风味、口感等品质特征。​
四、其他素质:具备较强的创新意识和团队合作精神,工作认真负责、严谨细致;具有良好的沟通协调能力,能够与跨部门团队有效合作;能适应一定强度的工作压力。
​我们将为您提供具有行业竞争力的薪资,根据个人能力和经验面议。​

工作地点

成都蒲江县四川一星食品有限公司

职位发布者

蒋女士/人事经理

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公司Logo四川蜀皇鑫贸易有限公司
2008年8月以1500万元原始注册资金,在四川省崇州市正式成立“金三角食品加工厂”,公司以“台湾烤肠”生产、加工、代加工为主营业务,同年5月公司以100万元注册资金,在成都温江成立“星力食品销售有限公司”,形成生产与销售服务独立运作体系,极大的提高我公司服务能力。2015年12月,我公司经过7年发展,已经成为一家集科研、生产、销售为一体的现代化食品加工制造企业,旗下产品有“台湾热狗”、“台湾烤肠”、“火山石地道肠”、“广式香肠”、“肠中肠”等系列产品。2016至2017年,我公司正式进军成都市场,建立“直营网点+经销网络+特供渠道”的多元市场化新格局。2017年3月为进一步丰富我公司产品线,在四川省南充市南部县成立“老九门食品加工厂”注册【腿当家】鸭腿系列,我们以优质的产品,地域性价格优势,快速拓展市场,成为很多经销商、零售商、高速公路服务区热门产品,进一步稳定我公司产品市场格局。2017年8月,经过九年发展与创造,由公司董事会研究决定,在成都温江成立“蜀皇鑫商贸有限公司”,以“蜀皇鑫商贸有限公司”为基础,整合“星力食品有限公司”、“老九门食品厂”、“金三角食品厂”的各种优势资源,正式成立“星福源*腿当家全国运营中心”!2018年,我们已经做好准备,十年的坚持、十年的奋斗、十年的蓄势;我们将走出四川、走向全国!您是否会与我们一路同行!!!
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