餐饮食堂厨师长助理

岗位职责：
1.负责厨房的日常管理工作。
2.根据企业的规定量化标准与要求烹制各类菜肴。确保出品精
良。做到色香味具型俱佳。
3.掌握各种煎炒烹炸的技能是需要具备各种调制的能力。
4.做好后厨的培训。验料卫生安全操作及协调工作。
5.负责炉灶等设备清洁保养发现问题及时上报维修。
6.按照正常操作程序工作节约用水，电燃油等。
7.积极参与菜品调整，接受新工艺技术。提高业务技能，协助厨师长
做好新产品的开发。
8、领导交办的其他工作。
任职要求：
1、中专及以上学历（条件优秀者可放宽）
2、2年以上厨房管理经验
1、做事效率高，责任心强
工作时间：
周末双休、五险一金