更新于 12月26日

餐饮食堂厨师长助理

7000-8000元
  • 南京浦口区
  • 1-3年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃五险一金单位体检免费工装节假日加班费中餐厨师成本控制食品原料管理厨房运营管理新菜谱开发餐厅
岗位职责:
1.负责厨房的日常管理工作。
2.根据企业的规定量化标准与要求烹制各类菜肴。确保出品精
良。做到色香味具型俱佳。
3.掌握各种煎炒烹炸的技能是需要具备各种调制的能力。
4.做好后厨的培训。验料卫生安全操作及协调工作。
5.负责炉灶等设备清洁保养发现问题及时上报维修。
6.按照正常操作程序工作节约用水,电燃油等。
7.积极参与菜品调整,接受新工艺技术。提高业务技能,协助厨师长
做好新产品的开发。
8、领导交办的其他工作。
任职要求:
1、中专及以上学历(条件优秀者可放宽)
2、2年以上厨房管理经验
1、做事效率高,责任心强
工作时间:
周末双休、五险一金

工作地点

浦口区南京医药谷发展中心

职位发布者

王女士/人事经理

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公司Logo南京生物医药谷后勤管理服务有限责任公司
南京生物医药谷后勤管理服务有限责任公司位于江北新区生物医药谷内,主要为生物医药谷园区及企业提供会务、商务接待、专家公寓、物业管理、餐饮等相关服务,公司注册资金600万元,为国有企业性质。
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