更新于 1月15日

连锁西餐厅厨房经理

7000-10000元
  • 天津和平区
  • 5-10年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招2人

职位描述

德式菜
一、基本要求
1、5年以上西餐厨房工作经验,2年以上厨师长经验;
2、有连锁西餐厅工作经验者优先;
3、能与前厅协作,处理客人反馈及特殊要求;
4、适应高强度的工作,能妥善应对用餐高峰期;
5、注意细节,对餐品品质和顾客体验有高要求;
6、身心健康,无不良嗜好,符合餐饮行业对于从业者的健康要求,持健康证;
二、岗位要求
1、统筹厨房日常运作,包括备餐、出餐、设备维护等,确保高效运转;
2、优化工作流程,解决出餐延迟、人手不足等突发问题;
3、 管理厨师团队,合理分配任务;
4、定期进行出品及相关内容培训;
5、监控食材损耗、库存及能源消耗,控制厨房成本;
6、监督食材存储、加工流程,避免交叉污染或浪费,确保厨房卫生达标;

工作地点

天津市和平区布拉格餐厅

职位发布者

郭女士/人事主管

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公司Logo天津布拉格餐饮连锁有限公司
布拉格餐厅—全国首家正宗捷克风味西餐厅,根植于天津历史文化地标五大道民园广场。十年风雨兼程,我们伴随升级后的民园广场共同成长,成为津城变迁的见证者与参与者。得益于旅欧经验丰富的创始人初心,以及每一位伙伴的共同努力,布拉格不仅荣膺天津备受喜爱的西餐厅,更赢得了政府与社会各界的广泛认可,目前我们已围绕京津冀发展9家连锁门店。我们深知,并非所有西餐厅都有特色,更非所有特色都叫布拉格。我们致力于为顾客提供纯正的捷克美食体验,并肩负着传播中欧文化、促进中欧友谊的独特使命。
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