饮料配方研究工程师

岗位职责：
1、负责饮料（奶茶、药食同源类）的研发工作，包括配方设计、原料筛选、口味调整等，以确保产品符合市场需求并具有竞争力，并跟踪及监管；
2、产品测试与评估：对研发出的饮料进行各项性能测试，如稳定性、口感、营养成分等，以确保产品质量和安全性；
3、市场调研与分析：了解消费者需求、市场趋势和竞争对手情况，为饮料的研发提供方向和支持；
4、生产管理：在饮料进入生产阶段后，负责生产计划的制定、生产过程的监督与管理，以及产品质量的控制；
5、市场营销与推广：制定饮料的市场营销策略，包括品牌定位、包装设计、广告宣传等，以提高产品的知名度和市场份额；
6、文件撰写：制定相关的操作、工艺制度、文件体系、产品报审，了解饮料生产的相关法律法规，做到生产销售合法合规。
岗位要求：
1、认同公司经营理念和企业文化，诚实守信、乐观自信、热情开朗、稳重踏实、人品厚重、无信用不良记录、沟通能力强、执行力强；
2、中药、食品等专业硕士研究生以上学历，在上海、广州从事过饮料配方研究的优先考虑；具有3-5年工作经验，具备食品科学、化学、营养学等相关知识，以及创新思维和实验设计能力；
3、掌握相关的测试方法和标准，具备严谨的科学态度和数据分析能力，能够独立研发产品、确定生产工艺及产品配方，能独立编写产品质量标准，技术相关的专利、论文等
4、具备市场分析能力、数据收集与处理技能，以及对饮料市场的深入了解，具有良好的技术研发专业知识，能够熟练掌握研究工具、仪器；
5、具备较强的开拓创新精神、高度的敬业精神和责任意识；
6、具有良好的沟通协调能力和团结合作意识。