营运总监

一、战略规划与目标管理
1. 制定年度发展计划
A、分解公司经营目标至各门店，制定销售策略、市场推广计划及业绩考核标准
B、跟踪销售数据、库存周转率等核心指标，动态调整策略确保目标达成
2. 标准化运营体系搭建
A、建立门店运营管理制度、业务流程规范，包括商品陈列、损耗控制、服务质量标准等
B、监督门店执行标准化流程，定期巡查并优化问题环节
二、门店运营与市场策略
1. 多门店统筹管理
A、指导店长优化商品结构、促销活动及顾客服务，提升单店盈利能力
B、协调跨区域门店资源调配，推动店际间经验共享与业绩竞赛
2. 市场分析与竞争应对
A、组织商圈调研，分析消费趋势及竞品动态，制定差异化经营策略
B、主导线上线下融合的新零售模式探索（如社区团购、O2O到家服务）
三、商品与供应链管理
1. 商品全周期管理
A、监控商品动销数据，制定汰换/引进策略，优化SKU结构
B、协调采购部门把控商品质量与价格竞争力，审核促销方案有效性
2. 库存与损耗控制
A、建立库存预警机制，监督门店定期盘点及临期商品处理
B、制定损耗控制标准，分析异常损耗原因并实施改进
四、团队建设与培训
1. 人才梯队搭建
A、培养储备店长及核心岗位人才，建立绩效考核与晋升机制
B、定期组织门店运营、数据分析等专业培训，提升团队执行力
2. 跨部门协作
A、联动采购、物流、市场等部门优化供应链响应速度
B、参与新店选址评估，协同工程部门完成门店开业筹备
五、风险管控与创新
1. 突发事件处理
A、制定应急预案，主导客诉升级、食品安全等重大事件处理
B、监控门店合规经营，规避法律及财务风险
2. 数字化转型推动
引入智能补货系统、会员大数据分析等工具提升运营效率