环保技术员

宜宾南溪酒业有限公司（简称“南溪酒业”）前身是宜宾六尺巷酒业有限公司，成立于2012年，位于宜宾市南溪区九龙食品工业园区，是劲牌公司主导投资兴建的多粮浓香型白酒企业。公司总规划面积1230亩，总规划投资40亿元，年产浓香白酒2.5万吨，曲药2.5万吨，原酒总储存量15万吨。建有3个“四化”酿造车间，30条生产线，5600余口窖池。公司遵循传统浓香白酒的五种粮食、泥窖发酵、混蒸续糟工艺，遵循传统浓香白酒的理化及口感评价标准，并借助现代化理念、技术与装备进行生产模式及生产场景创新，在行业内率先推动“机械化、自动化、信息化、智能化”酿造，改变了传统酿酒行业作坊式的生产模式，“四化”酿造水平行业领先。公司与中科院微生物研究所、江南大学、四川轻化工大学等科研院所开展微生物、窖泥、培菌、制曲及原酒储存变化规律等项目研究，推动传统酿酒行业的技术创新和标准化生产，提升了产品品质的稳定性，保障了食品安全。公司现有职工600余人。其中，大专及以上学历占比 30%，博士及硕士研究生8人，国家级白酒评委3人,省级白酒评委5人,一级评酒师1人，二级评酒师2人。先后获得“四川省科学技术进步奖”、“四川省原酒生产二十强企业”、“宜宾市十大创新型企业”、“宜宾市百强民营企业”、“宜宾市农业产业化重点龙头企业”等称号，获得专利30余项，发表学术论文10余篇。展望未来，公司将秉承“树正气、有担当、可持续”的文化理念，秉承“和谐共生、礼让有度”的企业精神，坚持品质和技术创新，坚持高起点、高标准的发展理念，为消费者提供高品质的健康产品和生活享受。