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今邕烧烤出品主管

6000-8000元·13薪
  • 南宁青秀区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住成本控制厨房运营管理食品原料管理餐饮服务
一、岗位职责:
1、对当月厨房的成本管控进行总结和分析,找出机会点进行改进;
2、监督厨房的食材验收、出品、装盘;
3、维护厨房设备,制定设备使用方法和标准及维护,并监督执行;
4、严格执行公司以及政府行政部门对门店的安全、消防、食品安全等管理要求;
5、强化厨房安全卫生意识,定期开展培训,强化对各门店厨房标识、物品定位、死角卫生的管理,对不符合质量要求的,进行当场纠正,并跟进改进效果;
6、做好人员管理,从考勤、排班到员工思想动态,保障门店正常运营。
二、任职要求:
1、有责任心、热爱岗位工作,吃苦耐劳;
2、在连锁餐饮后厨主管岗位任职1年以上,有炒锅或烧烤相关经验;
3、有较强的标准化和流程化管理经验,熟悉厨房工作流程,有单独带领团队的能力;
4、有较强的成本管控能力跟沟通能力;
5、身体健康,持健康证上岗,22-35岁;
上班时间:17:00—02:30
薪资:6K-9K,依个人能力定薪,购买五险,13薪
福利: 工龄奖+年终奖+生日会+包吃包住+住房补贴,每月聚餐等福利
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工作地点

南宁青秀区内街文化创意园3栋3楼

职位发布者

邱先生/人事

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公司Logo广西有念花开餐饮投资有限公司
广西有念花开餐饮投资有限公司成立于2018年5月,是以餐饮投资、品牌孵化为主的企业,始终秉承“用利他的心,成就自己”的核心价值观,专注匠心打造首府南宁极具知名度的大型烧烤餐饮连锁品牌。公司经营旗下品牌“今邕烧烤”驰名,素有“广西餐饮行业十大龙头品牌”之美誉。致力于打造以烧烤和美食文化为主体的社交网络;餐饮+互联网模式,演绎南宁的邕味特色美食,今邕出品将始终坚持将现代化的餐饮服务理念、原创性的烧烤制作工艺和最地道的南宁特色小吃三者结合,做互联网时代的善用者,广西烧烤领域的开拓者,南宁特色小吃的传承者,坚持信念,繁华一定盛开。公司仅两年多的发展,围绕品牌技术研发,目前已在青秀区、兴宁区、江南区、西乡塘各大区域拥有了多家直营连锁门店,并拥有烧烤专业人才组成的管理团队,员工300余人,总营业面积近2500平方米。目前已拥有:园湖总店(园湖北路22号)天健店(天健国际公馆A座)西大店(秀灵路)内街店(东葛路)普罗旺斯店(金凯路,天健领航大厦)科园小时代店(科园小时代广场)安吉店(苏卢青苹果家居城)青竹店(青竹立交)五一店(五一路富宁大厦)虎邱店(虎邱广场)等15家门店,新店还在陆续开展中
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