连锁火锅店长

任职要求：
1. 经验背景：3年以上连锁餐饮管理经验，至少1年火锅店店长或副店长经验，持有有效健康证。
2. 运营能力：熟悉火锅门店前厅后厨全流程，能严格执行SOP标准（出品、服务、卫生）；精通外卖及团购平台运营，能通过线上渠道提升门店营收。
3. 管理能力：具备15人以上团队管理经验，能独立完成排班、培训、考核及日常激励；擅长降低人员流失率，营造积极团队氛围。
4. 财务风控：懂成本控制（食材、人力、能耗），能通过数据分析有效控制毛利、减少损耗；熟悉食药监、消防等合规要求，具备客诉处理及突发事件应对能力。
5. 综合素质：抗压能力强，能适应节假日高强度工作；服务意识佳，注重线上口碑维护（大众点评等）；认同连锁品牌文化，愿意长期稳定发展。