生产厂长

1. 全面负责工厂生产运营管理，制定生产计划、工艺标准及质量控制体系，确保菌丝培养、出菇管理、采收加工等全流程高效落地。
2. 主导生产技术优化，攻克菌种培育、污染防控、环境调控（温湿度、光照、通风）等核心技术难题，提升产品产量与品质。
3. 负责团队建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及激励，打造高效协作的生产管理团队。
4. 统筹设备管理，制定设备维护保养计划，确保灭菌锅、培养架、通风系统等生产设备正常运行，降低故障停机率。
5. 管控生产成本，优化原材料采购、能耗控制及生产流程，实现降本增效目标。
6. 遵守行业安全、环保相关法规，建立健全安全生产管理制度，防范生产安全风险。
7. 对接市场与销售部门，根据市场需求调整生产计划，保障产品供应及时性。

任职要求

1. 学历与专业：大专及以上学历，微生物学、食用菌栽培、农业工程等相关专业优先。
2. 工作经验：5年以上食用菌工厂生产管理经验，熟悉香菇、金针菇、杏鲍菇等至少2种主流品种的全流程生产工艺优先，食品药品相关工厂5年管理经验者也可。
3. 技术能力：精通菌种选育、培养基配方优化、污染防控、环境调控等核心技术，能独立解决生产过程中的技术难题。
4. 管理能力：具备较强的生产计划制定、团队管理、成本控制及问题解决能力，有良好的沟通协调与决策能力。
5. 素质要求：责任心强、抗压能力强，具备严谨的工作态度和创新意识，能适应工厂驻场工作。
6. 其他：熟悉食用菌行业相关政策法规及质量标准，有大型食用菌工厂管理经验者优先。