食堂面点师

1. 面点制作：依照食堂食谱与用餐人数，精准准备食材，制作馒头、包子、面条、糕点等各类主食面点，严格把控制作流程、时间、温度，保障口味与质量。
2. 成本管控：合理使用食材，避免浪费，定期盘点库存，及时上报食材需求，协助制定采购计划，控制成本。
3. 卫生安全：遵循食品安全法规，严格执行食堂卫生标准，制作前后清洁消毒工作区域、设备和工具，确保食品卫生安全。
4. 设备维护：正确操作和日常维护面点制作设备，如烤箱、蒸笼、和面机等，发现故障及时报修，保障设备正常运行。
5. 沟通协作：与食堂其他工作人员密切配合，根据反馈调整面点口味与种类，满足不同人群饮食需求，协助完成其他临时性食堂工作。