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员工食堂厨师

6000-9000元
  • 天津西青区
  • 辛口
  • 3-5年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐川菜湘菜酒店
1、全面负责厨房日常运营管理工作,制定生产计划并组织落实,确保出餐流程高效顺畅;
2、监督厨房设备维护保养工作,指导员工规范操作炊具器械,落实安全生产标准;
3、负责整个工厂50人一日三餐食烹饪,精通川菜、湘菜、粤菜等菜系,且满足公司商务接待标出餐;
4、、主导菜单设计与更新,结合季节特性和食材供应情况,每月推出创新菜品;
5、建立标准化烹饪流程,明确每道菜肴的主辅料配比、烹饪技法及成品规格,保障出品质量稳定;
6、实施全流程质量管控,从食材验收、加工制作到成品出餐进行全程监督,确保色香味形符合标准;
7、负责厨房成本核算,定期分析食材利用率,通过科学配餐和边角料再利用控制损耗率在5%以内,严格执行《食品卫生法》,建立厨房卫生管理制度,每日检查环境卫生、餐具消毒及员工个人卫生。‌‌规范食品留样程序,每餐次成品留存48小时,建立食品安全追溯体系,防范食品安全事故。‌‌
8、有星级酒店厨师经验者优先考虑
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工作地点

天津西青区辛口镇工业园泰华路36号

职位发布者

何海权/人事经理

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公司Logo天津市顺超有限公司
天津市顺超有限公司——创新驱动的高新技术企业,迈向A股上市新征程一、公司概况:成立时间:2005年3月总部地址:天津市西青区工业集中开发区企业定位:国家级高新技术企业、专精特新“小巨人”企业,专注于化工新材料领域的研发、生产与销售。核心产品:防腐涂料、染料、电解液、医药中间体、天然气处理剂、金属表面处理剂等,覆盖航空、船舶、电子设备、汽车、医疗器械等高端制造领域。二、核心优势1.行业地位与市场竞争力-细分市场前五:金属表面处理剂、环保型催化剂等产品在行业内排名中国前五,技术壁垒高,市场占有率持续领先;-全产业链布局:从研发到生产、销售的全链条自主可控,保障产品品质与交付效率。2.技术创新与资质认证-研发实力:拥有独立研发团队,累计获得**发明专利20+项、实用新型专利30+项,形成知识产权防御体系;-认证体系:-质量与合规:ISO 9001质量管理体系、IATF 16949汽车行业质量体系;-环保与安全:ISO 14001环境管理体系、ISO 45001职业健康安全管理体系;-创新资质:国家高新技术企业、天津市“专精特新”企业、瞪羚企业认证。3.战略目标与上市规划- 2025-2026年A股主板上市:营收目标突破10亿元(年复合增长率100%),布局东南亚生产基地,拓展全球市场;-研发投入:年研发占比超8%,与高校共建“AI+绿色化工”联合实验室,推动技术迭代。三、客户与合作生态-行业覆盖:为航空、船舶、电子、汽车、医疗器械等高端制造领域提供定制化解决方案,核心客户包括中国商飞、中船重工、比亚迪、迈瑞医疗等行业龙头;-合作理念:倡导“利益共同体”模式,与上下游产业链深度协同,构建健康、可持续的商业生态圈;-社会责任:通过环保型产品与绿色生产技术,助力“双碳”目标实现,ESG评级AA级。四、企业文化与人才战略-创新驱动:以技术突破引领行业变革;-合规为本:严格遵守法律法规,通过ISO三体系认证;-团队共成长:全员股权激励计划,上市后共享发展红利。五、未来愿景-短期目标(2025-2026):完成A股上市,营收突破10亿元,成为细分领域标杆企业;-长期愿景:通过技术迭代与全球化布局,打造“绿色化工+智能制造”双轮驱动的行业领军品牌。
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