食堂面点师（中点）

1、中专及以上学历，3年及以上相关岗位经验，面点师资格相关证书优先；
2、熟练掌握各种中式面点的制作工艺，包括但不限于馒头、包子、饺子、馄饨、油条、烧麦、各类糕团等；
4、熟悉各类面点原料的特性，如面粉的筋度（高筋、中筋、低筋面粉分别适用于不同的面点）、馅料食材的季节性和新鲜度对口感的影响等；
5、能够操作各种面点制作设备和工具，如蒸笼、烤箱、压面机、搅拌机等，并且能根据设备的性能进行正确的操作和简单的维护；
6、熟练掌握各类西式糕点和面包的烘焙技术与制作工艺；
7、能够准确控制烘焙的时间、温度和湿度等参数，确保产品的质量和口感；
8、精通各类烘焙原料（如面粉、糖、黄油、鸡蛋、酵母、泡打粉等）的特性和使用方法，了解不同原料比例对产品品质的影响；
9、熟练使用各种烘焙设备和工具，如烤箱、打蛋器、面包机、醒发箱、裱花袋、模具等，并且能够进行简单的设备维护和故障排除；