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中餐厨师

8000-11000元·13薪
  • 北京海淀区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

粤菜川菜淮扬菜酒店酒楼
岗位内容:
1. 与团队一起负责菜品的开发、调试及优化。
2. 根据市场需求和趋势,不断创新,提高菜品的品质和知名度,作出本单位的特色菜。
3. 制订和执行厨房管理制度,实现厨房的标准化管理;带领公司其他热爱厨艺的同事一起学习与工作。
4. 安排并指导接待团队,确保菜品完成质量和数量的目标。
5.善于分析客户的需求,现学现用开发新菜品。
6.自己负责厨房的清洁卫生、厨具的祛油污工作。
7.做好厨房电器设备的使用、管理、维护、维修工作。
8.管理厨房冰箱及配料库房的管理工作、清理数量、采购陈货等。
9.做好员工餐与接待餐的食材分解、盘库、采购、验货、称重、调货、存货工作。

任职要求:
1. 具备五年以上的中餐厨师经验,其中至少两年领导岗位经验。
2. 熟悉国内外中餐文化, 能够根据市场需求进行创新和改进。
3. 拥有较强的沟通协调能力和团队合作精神,能够有效带领团队完成工作任务。
4. 对菜品制作和食品安全有严谨的态度和标准。
5. 熟悉菜品的开发、学习能力(可以使用电子化软件、AI软件********、抖音、微信、小红书)
6.熟悉食材配料等公司临时安排的其他工作。
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工作地点

北京海淀区南如意码头

职位发布者

刘女士/总经理

三日内活跃
立即沟通
公司Logo昆仑(重庆)河湖生态研究院(有限合伙)
《汉书》第二十九卷中提到:“河出昆仑,经华夏,注渤海,其地势西北高而东南下也”,昆仑命名由此而来。昆仑河湖生态研究院是中国水资源战略研究会的理事会单位,由中国大坝投资有限公司注资,经两江新区管委会授权,于2018年取得独立法人资格,是重庆市委组织部、重庆市人才办、重庆市科委重点引进科研机构,积极响应习总书记长江流域生态治理指示精神,作为水环境领域专家智库产业平台,顺应“河湖长制”应势而生,采用四位一体顶层设计:“政府+智库+研究+资本”的新型产学研一体化研究机构,以大数据、云计算、智能信息化为抓手,开展河湖相关领域的水能开发、工程建设、金融服务、技术论证、工作培训、项目评审、区域联动等具体事务,就“水安全、水资源、水经济”等展开应用性研究,引领河湖技术前沿,服务国家战略需求是研究院在十四•五期间提出以专业技术服务向产业化发展的战略方向,按照“顶层设计、高位推动”的原则,与央企集团共同推动全国重点-生物医药、水利工程、电力交易,从问题诊治、论证到核准,提供全流程咨询和服务。研究院2018年被重庆市财政、科技局、市科协、市发改委、人社局、市国资委、市工商联批准成立:《省部级院士工作站》。研究院为顺应“碳中和、碳达峰”,新型电力系统建设及国家电力体制改革成果推广项目:“一带一路暨全球水电资源大数据中心”,是针对覆盖全球水电站、服务国家能源战略、支撑国家大数据能源安全、提升水利信息化水平、促进跨省电力交易市场主体价值的互联网-能源项目,力争做电力领域的“滴滴打车”。该项目是中央部委、国家部门政府职能转移划时代意义的项目,已正式进入重庆市政府重点新基建项目库,正式纳入-“重庆市水利局十四五规划”;项目由中国水利水电科学研究院、清华大学等单位共同实施。项目核心公司已经成立。——“昆仑河湖生态研究院”招聘广纳有志人才共同加入,把企业做小,把平台做大。
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