薪资福利
社保类型 五险、意外险
餐食补贴 包吃
职位描述
中餐鲁菜东北菜淮扬菜食堂酒楼
工作职责
- 协助主厨制定每日员工餐菜单，精准完成食材切配、预处理等备餐工作，保障出餐效率。
- 独立承担部分大锅菜的烹饪任务，确保菜品口味稳定、分量充足，满足企业员工用餐需求。
- 严格执行食品卫生安全标准，负责厨具、灶台及后厨区域的清洁消毒，维持操作环境整洁。
- 配合主厨完成餐食分装与分发，协助处理用餐过程中的临时需求，保障食堂有序运转。
- 拥有1年以上企事业单位食堂或餐饮后厨工作经验，熟悉大锅菜烹饪流程与批量备餐逻辑。
- 掌握翻炒、炖煮等基础烹饪技能，能独立完成家常菜品制作，具备口味调整能力。
- 严格遵守食品安全操作规范，持有健康证，具备良好的个人卫生习惯。
- 具备较强的团队协作意识，能适应食堂早高峰、午高峰的高强度工作节奏。
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