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2016年10月，山下云上科技集团有限公司(以下简称“山下云上”或“公司”)于北京正式成立，公司于甘肃设立了甘肃祁连牧场生态科技有限公司、敦煌市山下云上农业发展有限公司，形成了以北京集团为战略中心，地方公司做业务支持的集团化战略布局。山下云上专注于高端有机牛羊肉类产品的研发、生产与销售，从上游的草场选址、有机标准认证及智慧牧业生态体系的搭建，中游高标准有机加工工厂及仓储冷链物流体系的建立，到下游产品营销、产品体验及终端用户全方位的服务体验，建立了覆盖全产业链的业务生态闭环，着力于颠覆传统，打造国内第一的高端有机羊肉品牌。2017年就通过了中国质量认证中心颁发的有机产品认证；2018年12月成为中南海、钓鱼台国宾馆等政府机关高端有机羊肉产品的指定特供商，印证了终端产品的高端品质。2019年7月获得国家高新技术企业及中关村高新技术企业的双认证，证明了过硬的科技创新实力;同年11月初产品再次通过了美、欧盟标准的有机认证，下旬产品成功通过国家体育总局反兴奋剂检测，成为了国内唯一一家通过该检测的国产羊肉类品牌;山下云上希望通过高品质的终端产品，过硬的企业实力、努力成为国内外高端家庭餐桌的优质服务商。