品控专员

凤集食品集团成立于2018年7月，核心团队深耕中国蛋品行业20余年，致力于聚集全球优质产业资源，专注于高品质鸡蛋、高品质蛋制品、优质鸡苗与青年鸡的生产与销售，同时，基于优质种源、领先技术、大客户资源，整合中国安全蛋品的供应链业务。三年成就中国高品质蛋品领军企业凤集食品集团专注于纵向一体的蛋品产业链，仅用了三年多时间，蛋鸡养殖规模就达到550万只，蛋种鸡40万套，青年鸡年出栏400余万。投资10亿，建立国内首个可生食鸡蛋全产业链凤集食品集团在广西北海、宁夏固原、四川成都、四川绵阳、浙江长兴、新疆布尔津建有养殖基地，在河北固安、浙江嘉兴、湖北黄冈建有分级配送中心；是国内首个建立可生食鸡蛋全产业链的蛋品企业，总投资超过10亿元。畅销全国20多个城市，主流渠道销量领先凤集食品集团高品质鸡蛋品牌“黄天鹅”畅销北上广深等全国20多个大中城市，是天猫、京东、盒马、叮咚、OLe等主流销售渠道的重点蛋品供应商，连续两年高品质鸡蛋销量全国第一。发起建立中国首个《可生食鸡蛋》团体标准凤集食品集团于2019年3月16日与日本加藤宏光博士签订了《日本可生食鲜鸡蛋技术标准授权书》，其从1982年开始在日本逐步制定沙门氏菌控制技术体系和可生食鸡蛋生产管理标准，并逐步形成了一整套可生食鸡蛋标准控制体系——《HACCP》标准体系，这一标准体系在日本得到广泛应用，年应用覆盖的蛋鸡养殖规模达到3000万只，在日本是具有广泛性、权威性和领先性的可生食鸡蛋标准体系。2019年，凤集食品集团在引进加藤宏光创立的、在日本超过38年的可生食鸡蛋标准的基础上，充分结合中国国情，建立了国内首个可生食鸡蛋企业标准【Q/SFJOOOlS-2019】，标准于2020年4月8日通过四川省卫生健康委员会备案。2021年，凤集食品集团主导发起，中国农业国际合作促进会立项并制定标准，四川大学、四川农业大学、成都大学、人民文旅、京东、盒马等多方联合参与，制定了国内首个产学研商联合制定的可生食鸡蛋团体标准【T/CAI008-2021】。“可生食鸡蛋”作为一个标准，它意味着高技术含量和一整套严苛的生产体系，是鲜鸡蛋食用卫生和安全的更高标准。作为国内最先建立可生食鸡蛋企业标准和团体标准，并严格执行的企业，凤集食品集团的管理体系涵盖了蛋鸡养殖生产的8大环节、24个关键控制点，形成了涵盖研发、生产、销售等环节的全链路品质保障体系，以确保鸡蛋不含沙门氏菌，达到可生食标准。此外，凤集食品集团还获得20余项专利技术，在蛋鸡养殖、蛋品品质提升、蛋品深加工领域具有领先的技术优势。凤集食品集团通过高标准、高品质、高价值，致力于给消费者奉献世界级的好蛋品，再创鸡蛋的美好价值，并在中国这个全球最大的蛋品生产与消费国，缔造一家世界级的蛋品冠军企业。