中餐厨师

‌烹饪和菜品质量‌：负责采购食材、膳食的烹饪，确保菜品的质量和口感符合要求。需要根据季节性因素合理搭配餐食。
‌厨房管理：制定菜单、把控菜品的质量和成本。
‌卫生和安全‌：负责厨房的清洁和卫生工作，保持厨房环境的整洁，防止食物中毒等安全问题‌。
‌成本控制和原料管理‌：合理使用各种原材料，减少浪费，控制食品成本。监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金‌。
‌创新和发展‌：不断学习和提高烹饪技术，研发新菜品，满足接待的多样化需求。
‌任职资格要求‌：
‌工作经验‌：具备星级酒店或相关餐饮行业的工作经验优先。
‌技能要求‌：精通高档菜品、西餐和中餐的烹制，具备强烈的责任心和创新精神。
‌教育背景‌：高中以上学历，身体健康，精力充沛。
‌其他要求‌：了解食品材料、成本控制、食品营养学和厨房设备知识‌。