门店运总监

冰三毛门店运营经理职责

一、基本信息

- 岗位名称：冰三毛连锁运营经理
- 所属部门：门店运营部

二、岗位概述

全面负责门店的日常运营、团队管理、销售增长及品牌形象维护，通过高效资源调配、市场策略执行和客户服务优化，达成门店经营目标，确保门店持续盈利与健康发展 。

三、岗位职责

（一）运营管理

1. 制定门店月度、季度销售计划，分解目标至个人，定期分析销售数据并调整策略
2. 统筹店铺排班、考勤管理，保障营业时间内人员充足与服务衔接
3. 监督门店日常运营流程，包括开店前设备检查、闭店后账务核对等
（二）商品管理

1. 根据季节、节日及销售数据，制定冰棒采购计划，优化商品品类组合
2. 监控库存水平，定期盘点，避免缺货或过期损耗
3. 设计商品陈列方案，突出新品、促销品及高利润产品

（三）客户服务

1. 建立标准化服务流程，确保员工提供热情、专业的服务
2. 及时处理客诉，收集反馈建议，持续优化服务体验
3. 策划会员体系、积分活动，提升顾客复购率与忠诚度

（四）团队管理

1. 负责员工招聘、培训及绩效考核，提升团队业务能力
2. 组织内部技能竞赛、经验分享会，营造积极工作氛围
3. 协调员工关系，解决内部矛盾，增强团队凝聚力

（五）营销推广

1. 执行总部营销活动，结合本地市场策划特色促销
2. 利用社交媒体、线下传单等渠道进行品牌宣传
3. 分析竞品动态，提出差异化营销建议

（六）财务管理

1. 编制门店预算，严格控制人力、采购、水电等成本
2. 监督收银流程，确保账款日清月结，定期提交财务报表
3. 审核费用报销，杜绝不合理开支

（七）安全与卫生

1. 落实食品安全制度，监督食材储存、加工及设备清洁
2. 定期检查消防、制冷设备，消除安全隐患
3. 执行门店卫生标准，维护整洁舒适的消费环境

四、任职资格

- 学历要求：高中/中专及以上学历，零售管理相关专业优先
- 工作经验：1年以上零售行业管理经验，冰品、冻品品行业经验者优先
- 技能要求：熟练使用收银系统、办公软件，具备数据分析能力
- 素质要求：责任心强，具备优秀的沟通协调能力、问题解决能力及抗压能力

五、考核标准

- 销售目标达成率（40%）
- 客户满意度评分（30%）
- 团队管理成效（15%）
- 成本控制指标（15%）