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烘焙食品研发工程师

8000-16000元
  • 苏州虎丘区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

甜品
工业化与成本控制:将客户的创意或市场需求,转化为可实现工业化、标准化、成本优化且风味十足的慕斯蛋糕产品方案,并确保其顺利从实验室走向大规模生产。
1.新品研发与设计;
2.客户项目支持(OEM/ODM核心);
3.工业化与成本控制:
4.技术文档与培训:
5.质量控制与改进:
工作经验: 拥有 3年以上慕斯蛋糕、西点或相关冷冻甜点的研发经验,有大型食品工厂、中央厨房或OEM/ODM企业研发经验者优先
核心技能:
精通慕斯蛋糕的各种基理(胶体、乳化物、泡沫等),熟悉常用食品原料(巧克力、乳制品、胶体、色素、香料等)的应用特性。
深刻理解 食品工业化生产流程、工艺设备和卫生标准。
具备出色的 成本核算意识 和 数据分析能力。
能够独立进行 样品制作、感官评价和稳定性测试。
个人素质: 具有出色的创新能力、严谨的逻辑思维、良好的沟通能力和团队协作精神。责任心强,能承受一定的工作压力,对食品行业充满热情。
优先条件:
熟悉国内外食品法规、标准(如GB, FDA)。
有成功主导研发并上市(尤其为知名品牌代工)的慕斯蛋糕产品案例。
了解冰淇淋、巧克力或其他甜品的相关技术,具备跨品类研发能力者更佳
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工作地点

虎丘区苏州可米可酷食品有限公司

职位发布者

王先生/人力资源经理

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公司Logo苏州可米可酷食品有限公司
苏州可米可酷食品有限公司:开启您的辉煌职业之旅苏州可米可酷食品有限公司,作为国家高新技术企业和专精特新企业,在大健康食品赛道上熠熠生辉,是您理想的职业发展平台。雄厚的企业实力我们拥有国内外顶尖的研发品控专业人才,他们凭借卓越的专业知识和丰富的经验,不断推动公司的技术创新和产品升级。公司还设有海外研发机构,时刻保持与国际前沿科技和理念的同步接轨,为您提供广阔的学习和交流空间。在国内,我们拥有占地 56000平米的大型现代化厂房,配备先进的生产设备和高效的生产流程,确保产品的高质量和稳定供应。卓越的市场表现凭借优质的产品和服务,我们赢得了众多国际知名大客户的信赖,如哈根达斯、DQ、KFC、元祖等。与这些行业巨头的合作,不仅彰显了我们的实力,也为您提供了与一流企业合作的宝贵机会,积累丰富的行业经验。作为国内健康食品赛道的领军人物,我们始终走在行业前沿,引领着市场的发展趋势,为您创造广阔的职业发展前景。创新驱动的企业文化我们秉持创新驱动的发展理念,鼓励每一位员工积极思考、勇于创新。在这里,您的每一个新想法、每一次新尝试都将得到尊重和支持。同时,我们注重团队协作,相信团队的力量能够战胜一切困难。您将与一群充满激情、富有创造力的同事携手共进,共同书写公司的辉煌篇章。完善的人才培养与福利体系公司为员工提供全面的培训和发展机会,助力您不断提升专业技能和综合素质。我们拥有清晰明确的职业晋升通道,只要您有能力、有抱负,就能在公司中快速崭露头角,实现职业目标。在薪酬福利方面,我们提供具有竞争力的薪资待遇和丰富多样的福利,包括五险一金、带薪年假、节日福利、定期团建等。此外,还有完善的激励机制,如绩效奖金、年终奖金等,让您的付出得到充分的回报。如果您渴望在一个充满活力、富有挑战的环境中施展才华,苏州可米可酷食品有限公司热忱欢迎您的加入!让我们携手共创美好未来,共同打造健康食品的新辉煌!
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