更新于 11月3日

发酵工程师(J10173)

1-1.5万
  • 广州黄埔区
  • 3-5年
  • 硕士
  • 全职
  • 招1人

职位描述

菌丝蛋白真菌发酵工程
岗位职责:
负责真菌菌丝蛋白的发酵相关工作,包括菌种的摇瓶筛选、发酵工艺研发、中试放大等相关工作,要求具有一定的实验设计能力。
1.根据公司研发要求,开展以丝状真菌或酵母等的微生物发酵,主要进行发酵产菌丝蛋白的研发工作; 2.负责或参与文献调研、分析,并进行实验方案设计;
3.完成相应的实验操作和实验结果分析、整理和归档;
4.负责所承担项目的进度计划和实验实施,并制定实验操作等相关的SOP等;
5.研究领域相关专利及文章的撰写、申请。
任职要求:
1. 具有微生物学、发酵工程、食品科学、食品酿造及其他相关专业硕士学历优先;
2. 具有真菌、酵母菌等发酵经验,能独立调研文献、设计研发思路、制定实验方案;
3. 精通微生物发酵优化以及代谢调控的方法和手段,熟练使用和操作微生物实验室常用设备以及不同类型发酵设备;
4. 能熟练操作中小型发酵罐,熟悉微生物发酵生产工艺流程,能解决发酵过程中常见问题,熟悉发酵设备常规维护,熟练掌握分析与检测操作;
5. 具备可食用真菌食品开发经验者优先;

工作地点

黄埔区蘑米(广州)生物科技有限公司

职位发布者

冉涪兰/招聘专员

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公司Logo慕恩(广州)生物科技有限公司
慕恩(广州)生物科技有限公司是专注于将微生物组资源商业化的创新型生物技术公司,获国家高新技术企业认证。2015年成立于北京,总部设在广州,业务范围涵盖生物农业、生物医药等分支领域。核心团队由一批跨学科的优秀博士和跨国公司的核心研发人员组成,博士、硕士学历的员工约90人,本科及以上人员占比超70%。慕恩生物拥有国际先进的微生物组发掘和产业化平台,已搭建起了从发现微生物、筛选微生物、改造微生物到应用微生物的完整微生物组产业化技术体系,建立了全球最大、生物多样性最高的微生物菌种库和基因元件库,已鉴定并保存超30万株具有自主知识产权的菌株,其中拥有10000余株高价值菌株,2000多种全球首次发现的新物种。依托于高规格的菌种资源、深度的微生物组研究和数据挖掘,以及领先的合成生物学技术平台,公司针对生物农业、生物医药、微生物蛋白等细分领域,高效开发并提供一流的生物基产品及其解决方案。慕恩生物2018-2022连续蝉联“粤港澳大湾区生物科技创新企业50强”,2020年荣登“未来农业百强榜”、“生物农业TOP1”,获“教育部科技进步一等奖”,并成为“全国生态环保优质农业投入品(肥料)试点单位”,先后被认定为“广东省知识产权示范企业”、“广东省重点农业龙头企业”、“广东省工程技术研究中心”、“广东省专精特新中小企业”等。凭借在微生物领域的研发创新,公司成功入选了中国高成长企业投资价值风向标“Venture50风云榜50强”和“投资界医疗健康Venture50”,并持续获得红杉资本、国投创业、弘晖资本、越秀产投、国投聚力等众多一线资本多轮数亿元投资。
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