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餐厅运营管理/餐饮项目负责人

6000-7000元
  • 武汉江汉区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厅运营管理餐饮项目管理餐饮负责人
招聘岗位:餐饮负责人
一、职位概述
负责餐厅项目承接前的筹备管理,确保项目从规划布局到落地运营的高效推进,达成经营目标与品牌标准。需具备出色的综合管理能力、跨部门沟通协调能力、餐饮行业专业知识及团队领导力。
二、核心职责
1. 项目统筹与规划
负责餐厅项目的全周期管理,包括市场调研、营销策划、日常运营管理。
协同项目布局/动线设计、装修施工、餐饮设备选取等工作,编制运营方案。
2. 团队组建与管理
负责招募、培训与管理餐厅运营团队(包括前厅、后厨、服务等),制定岗位职责与绩效考核机制。
营造积极协作的团队氛围,提升员工专业技能与服务意识。
3. 餐饮运营与品质管控
监督日常运营,包括菜品设计、供应链管理、成本控制、食品安全及卫生标准的执行与优化。
定期分析经营数据,提出菜品结构调整、采购优化或服务流程改进方案,提升盈利能力和顾客满意度。
4. 内外部沟通与协调
高效协调服务方和内部各部门资源,推动项目关键节点和各项工作达成。
维护合作方关系,如供应商、物业、政府监管部门及媒体资源,确保项目合规并提升品牌影响力。
5. 标准化与持续改进
建立并完善运营SOP、培训体系及应急预案,推动管理流程标准化。
关注客户反馈,持续优化服务体验、产品创新及运营效率。
三、任职要求
1. 5年以上餐饮行业经验,其中至少3年餐厅运营管理或餐饮项目管理经验,有多店或新店开业经验者优先。
2. 精通餐饮运营各环节,熟悉食品安全法规、成本控制及供应链管理。
3. 具备卓越的领导力与团队管理能力,能有效激励和培养下属。
4. 出色的沟通协调与跨部门协作能力,善于解决复杂问题并推动项目落地。
5. 结果导向,具备较强的数据分析、商业策划及抗压能力。
薪资待遇:6900/月,购买五险一金
上班时间:行政班,大小休

工作地点

武汉江汉区范湖范湖地铁站附近

入职公司信息

  • 入职公司: 中国葛洲坝集团文旅发展有限公司
  • 公司地址: 武汉硚口区硚口路162号(硚口路地铁站A口步行370米)葛洲坝国际中心
  • 公司人数: 300-499人

认证资质

  • 劳务派遣经营许可认证

    劳务派遣经营许可证是由国家人力资源与社会保障相关部门颁发,代表人才经纪人所在企业可以合法开展劳务派遣相关业务的资质证件。展示该标签代表该企业发布此职位时已上传《劳务派遣许可证》并经由平台审验通过。

职位发布者

徐女士/人事

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前包人力资源集团有限公司【(国)名内字[2021]第31732号,简称前包人力资源集团或前包集团】,是经国家市场监督管理总局核准注册成立的综合性集团公司,总部位于武汉,业务范围涵盖家政、教育、旅游、科技、农业等产业。旗下企业湖北前包人力资源集团有限公司(简称湖北前包人力资源集团),成立于2014年,是一家经湖北省工商行政管理局登记注册成立、省人力资源和社会保障厅批准许可的拥有人力资源服务许可和劳务派遣经营许可的综合性人力资源服务机构。目前,湖北前包人力资源集团有限公司已在省内黄石、黄冈、鄂州、襄阳、十堰、恩施、宜昌、荆州、荆门、孝感、随州、仙桃、京山等地成立分公司,在省外安徽、深圳、四川、陕西、湖南、上海、浙江等地成立省级公司。
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