连锁餐饮区域经理/店长

工作职责
1、负责店铺业务管理，依据销售目标开展销售工作达成业绩目标;追踪业绩目标达成进度，及时发现市场问题;负责对店长跟线辅导、协同拜访，帮助店长和其他员工提升业务能力，解决产品运营问题;
2、负责配合渠道及推广完成区域品牌布建及推广等.落地执行;提供市场趋势、需求变化、竞争对手和客户反馈方面的准确信息;
3、负责区域的费用管控，合理规划，高效执行公司费用政策; 负责区域客户日常管理及客户开发;
4、 门店运营统筹与标准化落地：制定区域内门店服务、卫生、陈列、安全等全流程运营标准，通过定期巡店、督导考核，确保所有门店100%贴合品牌规范，提升门店整体运营质感；
5、 政企公关与合规管理：负责对接区域内市场监管、消防、城管等政府部门，建立良好对外合作关系；主导门店合规检查筹备、突发公关事件（如投诉升级、检查整改）应对，保障门店合法合规运营；
6、安全培训与SOP体系搭建：搭建门店安全培训体系，制定消防安全、操作安全、食品安全等核心SOP文件；定期组织员工安全技能培训、考核与演练，强化全员安全意识，降低运营风险；
7、 产品数据驱动运营优化：深度分析门店产品销售数据（销量、毛利、动销率）、库存数据（周转率、滞销占比）及用户反馈数据，精准识别爆款与优化品类；输出数据化运营方案，指导门店调整产品结构、定价策略与备货计划，提升产品盈利能力；
8、 团队与成本管控：搭建区域门店人才梯队，负责店长及核心员工的招聘、培训、激励与考核；指导门店优化排班、控制人力成本，同时监督水电、物料等运营成本支出，提升门店人效与坪效；
9、 问题解决与业绩达成：快速响应门店运营突发问题（设备故障、供应链波动、安全隐患），定期收集门店运营痛点并推动解决；拆解区域销售目标至各门店，通过全维度运营优化助力门店高效达成业绩。
10、消防安全与食品卫生的管控：强化隐患排查、规范设施运维、优化应急处置流程，筑牢安全防线。严守原料溯源、规范操作标准、强化全流程消杀，守护饮食安全。完善预案体系、妥善应对突发事件、加强协同处置，降低风险影响。
任职要求
1. 中专及以上学历，3年以上连锁门店区域管理经验，熟系小吃、快餐门店运营全流程，有政府部门对接及合规管理经验者优先；
2. 具备安全SOP文件制定、员工培训落地能力，能独立组织安全演练与考核，熟悉行业安全规范与检查标准；
3. 数据敏感度高，擅长运用销售、库存等数据进行运营分析，能通过数据输出可落地的优化方案；
4. 具备优秀的政企沟通、公关协调能力，能从容应对政府检查、投诉处理等突发场景；
5. 目标感强，具备成本管控意识与团队管理能力，能统筹推动区域门店完成业绩指标与运营目标；抗压能力突出，能适应区域内门店巡店出差，具备快速解决复杂问题的执行力。
6.擅长客户开发、业务管理；具有良好的成本意识，对费用管控敏感，反应迅速。
薪资福利
1、月休六天，工时十小时。
2、提供五险。